Перли Саба відноситься до давніх, добре вивченим сортам винограду.
Вперше він був отриманий в далекому 1904 році угорським селекціонером. Вчений Штарк виростив рослину з невідомих насіння. Його досліди проводилися в містечку Бекешчаба. Ця обставина визначила назву нового сорту. Зовні ягоди нагадували перли: округлі за формою з білястим восковим нальотом. Отриманий сорт записали як «Перл Чаба», де «перл» означає перли, а кінцівка «Чабани» запозичена у назви місцевості. Надалі словосполучення переросло в «Перли Саба», на російський манер.
Через універсальних властивостей, невеликого періоду дозрівання і хорошою морозостійкістю сорт отримав широке поширення в країнах Східної Європи, на території колишньої царської Росії і в Закарпатті. У кожному країні виноград набув місцеве найменування. Залежно від регіону зростання один і той же сорт можна зустріти під різними іменами: Перлина Чаба, Перла Чабанська, Чаба денді і ін. В СРСР в 1950 р це сорт був вписаний до реєстру під назвою «Перли білий».
Пізніше після вивчення сортових властивостей, була встановлена батьківська пара цього винограду. Шляхом схрещування Мускату Оттонель і Мускату Угорського вдалося отримати примірник з аналогічними властивостями.
В даний час Перли Саба представляє більший інтерес для вчених-селекціонерів, ніж для виноградарів-любителів. Як батьківського матеріалу, він здатний передавати така важлива якість, як раннє дозрівання. Товарні властивості Перли Сабо невисокі, тому йому на зміну приходять більш гідні сучасні сорти.
товарні властивості
Сорт Перли Саба - столового призначення, вирощується для вживання ягід в свіжому вигляді. Ягоди цього винограду мають приємний смак з помітним мускатним ароматом.
За дегустаційної шкалою ягоди Перли Саба набирають 7,6 балів.
Ягоди мають тонку, легко з'їдає шкірку. Схильні до розтріскування, мнуть при транспортуванні.
Грона не здатні переносити тривалу перевезення і зберігання. Після збору урожай активно пошкоджується комахами, що вимагає його негайної реалізації.
опис сорту
Призначення сорту столовий Кислотність сорти 6,5 - 8,5 г / л Цукристість сорти 14 - 18% Форма грона циліндрична Маса грона 120 г Форма ягід округла Колір ягід золотисто-зелений Розмір ягід до 2 см Вага 100 ягід до 117 г Смак приємний з помітним мускатним ароматом Термін дозрівання 115 днів Морозостійкість до -27 ° с Урожайність з гектара 60 - 120 центнерів
- Відмінною рисою сорту Перли Саба є дуже раннє дозрівання. Перші врожаї встигають в кінці липня - початку серпня. Повний цикл дозрівання не перевищує 115 днів.
- Сорт віддає перевагу легким суглинні або чорноземні грунти. Стійкий до посухи, але добре відгукується на збалансоване зрошення. Краще росте на зволожених, провітрюваних ділянках.
- Виноград цього сорту не володіє високою силою зростання. Рослина середньоросле. Звідси невеликі розміри куща і невисокі врожаї. Середня врожайність на рівні 60-90 ц / га. Опис сорту говорить про максимально можливої врожайності - 120 ц / га.
- Перли Саба видає середньо-пухкі, пухкі грона невеликої величини. За формою грона нагадують обриси циліндра. У довжину - не більше 17 см. У підстави розташована довга трав'яниста Гребеножко, розміром 4 см, в рідкісних випадках здатна до одревеснению. Маса грона майже не перевищує 120 м
- Наливаючись, ягоди цього сорту набувають золотисто-зелене забарвлення. На їх поверхні виступає тонкий, білявий, легко стирається восковий наліт. Дуже тонка шкірка ягід нестійка до розтріскування, що під час проливних дощів призводить до псування врожаю.
Ягоди середньої величини, округлої форми. За розмірами не перевищують 2 см. У кожній ягоді 1-2 дрібні кісточки. Опис сорту містить інформацію про середню масу 100 ягід. Ця величина не перевищує 117 м У міру дозрівання ягоди набирають цукор і скидають кислоту. У зрілій формі сахаросодержаніе на рівні 14-18%, кислотність становить 6,5 - 8,5 г / л. Переспілі ягоди набувають червонуватого відтінку. Урожай необхідно зібрати, не чекаючи цієї стадії зрілості. Перезрілі ягоди набувають неприємного смаку. - Незважаючи на наявність двостатеві квітки, цей сорт має схильність до горошенія.
Практично щороку виявляються недорозвинені грона Перли Саба.
- Листя рослини мають відмінні ознаки. На молодих саджанцях вони дуже дрібні і практично не розсічені. Перші два листа характерно пофарбовані в бронзовато-червоний. У дорослої рослини листя середньої величини, п'ятилопатеве з невеликими розсіченнями. На молодому листі, з внутрішньої сторони, є ніжний паутіністий наліт. На зрілих листя - злегка помітний щетинисте опушення. Пластинка листка має характерний вигин, спрямований в бік однієї з лопатей.
- Опис вказує на гарне визрівання торішніх пагонів. За рік лоза здатна одревеснеть на 80-85%. Зрілий втечу має світло-коричневий колір з темнозабарвленими междоузлиями.
- Через раннього терміну дозрівання Перли Саба не встигає дивуватися сірою гниллю . Проти грибкових хвороб винограду необхідно регулярна обробка. По відношенню до мілдью стійкість середня. До оїдіуму спостерігається висока сприйнятливість. Виноград цього сорту часто уражається павутинним кліщем і обов'язково вимагає спеціальної обробки. Павутинний кліщ вражає листя. А недолік зеленої маси веде до того, що рослина не може забезпечити себе поживними речовинами і виростити повноцінний урожай.
- Зрілі ягоди привертають увагу комах і птахів. Без захисту грона уражаються і втрачають споживчі властивості.
- Щодо інших столових сортів цей відрізняється підвищеною морозостійкістю. Що робить можливим його вирощування в північних районах. Межі стійкості знаходяться на рівні -27оС.
особливості агротехніки
Оскільки сорт вже давно випробуваний і вивчений, його опис містить повний набір рекомендацій по агротехніці.
- Найбільше для вирощування цього винограду підходять чорноземні і легкі суглинисті грунти. Добре росте на сірому суглинку. Сорт дуже чуйний до удобрення. При підгодівлі здатний давати підвищений урожай. Вимогливий до змісту поживних речовин і кількості вологи в грунті.
- Можна формувати як на штамбі, так і віялом. Оптимальна висота штамба 70-120 см. При це площа живлення для рослини повинна бути не менше 3 Х 1,5 м. При розміщенні на шпалері площа живлення можна зменшити до 2,5 Х 1-1,5 м.
- Для гарного плодоносіння рекомендується навантаження 35-40 очок на кущ. З пагонів залишають не більше 30. З урахуванням того, що найбільшою плідністю відрізняються пагони з очок з 4 по 10, плодову стрілку підрізають на 8-10 очок.
- В якості підщеп найкраще себе проявили Берландіері, Телекі, Рупестріс, Ріпаріа.
- Рослина необхідно удобрювати, захищати від комах і грибкових хвороб. Проводити профілактику проти павутинного кліща. Нормувати навантаження на кущ. Бесштамбовиє форми вкривати на зиму.
- Для успішного вирощування Перли Саба рекомендується проводити клонову селекцію - відбирати посадковий матеріал з більш сильних родючих рослин.
В даний час споживчі переваги поступово зміщуються в сторону крупноягодних сортів винограду. З'явилося багато стійких до зберігання і транспортування сортів. Перли Саба багато в чому поступається популярним сортам. Невисока здатність до плодоношення, слабка стійкість до хвороб, схильність до розтріскування і горошенія - слабкі сторони цього сорту.
Рентабельність вирощування винограду цього сорту в великих масштабах залишається під сумнівом. А ось для приватного подвір'я цей виноград цілком може стати гідним варіантом, завдяки ранній стиглості і хорошою морозостійкістю.