Днями вчені довели, що для здоров'я людини корисний не тільки темний гіркий, але і молочний шоколад. У любителів цих ласощів є куди більше приводів для радості.
Молочний шоколад
Наукою точно встановлено, що містяться в темному і молочному шоколаді компоненти, на зразок флавоноїдів, кальцію і магнію, позитивно впливають на здоров'я серцево-судинної системи, захищаючи від інфаркту та інсульту. Але цим переваги молочного шоколаду не обмежуються.
Шоколад є найбагатшим джерелом магнію - мінералу, абсолютно необхідного для здоров'я мозку. У ньому також міститься кофеїн. Вживання лише невеликої кількості шоколаду (не більше двох шматочків в день) допомагає поліпшити концентрацію та увагу, що встановили вчені ще в 2013 році.
Дослідники з Гарвардського університету в Нью-Йорку з'ясували, що насичена антиоксидантами дієта допомагає захищати мозок від скупчення бета-амілоїдних бляшок - білків, які порушують нормальну роботу мозку і викликають деменції. Один з антиоксидантів в шоколаді епікатехін довів свою ефективність в захисті мозку від подібних патологічних явищ. На жаль, ці корисні властивості шоколаду позначаються тільки на чоловіках, але їх не було виявлено у жінок.
Ще в 2009 році в журналі British Journal of Cancer було опубліковано дослідження, автори якого довели що фенольні антиоксиданти, також зустрічаються в шоколаді, зміцнюють імунну систему. Наявність епікатехіну активує натуральні детоксикаційні процеси організму, допомагаючи йому позбутися від кашлю та застуди.
Всупереч поширеній думці, шоколад корисний для зубів. Він містить теобромін, який зміцнює зубну емаль ще сильніше, ніж фтор. Спостереження за тубільцями з Панами показало, що вживання 5 чашок темного шоколаду в день знижує артеріальний тиск. Шоколад відомий своїм умінням зменшувати рівень стресу.
У 2012 році вчені з Університету Каліфорнії з'ясували, що у 1 000 дорослих людей, що вживали шоколад два рази в тиждень, був нижчий індекс маси тіла. Шоколад і какао продукти часто використовуються в індустрії косметики. Нарешті, навіть молочний шоколад робить волосся більш пишними і запобігає анемії, а також допомагає боротися з симптомами астми і нетравленням. ( ЧИТАТИ ДАЛІ )