- Manty klasický recept
- Složky
- Vaření
- Manti- "líný"
- Složky
- Vaření
- Pro test:
- Metoda vaření
- Informace o receptu
- Složky:
- Pro přípravu náplně:
- Poznámka paní:
- Manti s lososem
- Zeleninové manty
Pro ty kdo nejprve viděli takové jídlo jako manti, to může vypadat, že tito jsou obyčejné knedlíky, ale ne docela obyčejná velikost a tvar. Nicméně, toto je daleko od případu. Manty absolutně nic podobného chuti jejich příbuzných - knedlíky, khinkali, pózy, knedlíky. Manty v dušeném multicooker je zajímavé a neobvyklé jídlo.
A tajemství začínají od začátku. A aby bylo možné vařit chutné a reprezentativní jídlo, musíte je všechny pochopit. Co vám pomůžeme.
Manty klasický recept
Manty je orientální pokrm, který se tradičně vaří v kaskanu, prototypu našeho nenahraditelného pomocníka na vícebarevném trhu. A ačkoli „východ je jemná záležitost“, člověk by se neměl bát obtíží. Vaření je o nic těžší než naše knedlíky nebo knedlíky. Pokud by tomu tak nebylo, manti by takovou popularitu nevyhrála po celém světě.
Složky
Pro test:
- Pšeničná mouka Premium - 0,5 kg.
- Voda (pokojová teplota) - 1 šálek
- Kuřecí vejce - 1 ks.
- Sůl - podle chuti.
Pro plnění:
- Maso (vepřové, hovězí) - 0,5 kg.
- Vepřové sádlo - 100 gr.
- Bílá cibule - 3-4 ks.
- Dýně - 100 gr.
- Voda - 3-4 lžíce. Já
- Sůl, pepř, koření - podle chuti.
Tradičně pro plnění beránek. Pokud však použijete jiné druhy masa, jídlo neztrácí chuť. Je lepší vzít několik typů a určitě tuku. Pak bude manti šťavnatá a bohatá.
Vaření
Připravená manti ležela na talíři, nalila roztavená máslo a posypeme jemně nakrájenými čerstvými bylinkami. Podáváme teplé se zakysanou smetanou, kečupem, majonézou nebo smetanovou česnekovou omáčkou.
Manti- "líný"
Vaření pro takový recept je ještě jednodušší, i když se liší od předchozího pouze způsobem výroby manty a sekání mletého masa. Pára také.
Složky
Pro test:
- Pšeničná mouka - 0,5 kg.
- Voda - 1 šálek
- Vejce -1 ks.
- Sůl - podle chuti.
Pro plnění:
- Plnění - 500 gr.
- Bílá cibule - 3 ks.
- Brambory - 50 gr.
- Dýně - 50 gr.
- Sůl, pepř - podle chuti.
Vaření
Hotový "šnek" posuneme na talíř, nakrájíme na porce, nalijeme roztaveným rostlinným olejem a posypeme jemně nasekanou zelení. Podávejte různé omáčky a čerstvou zeleninu.
Manty lze vařit a zmrazovat. Zmrazené, vaří 5-10 minut déle než čerstvé. Ale před vařením nemusí odmrazovat.
Mleté maso v klasické verzi je jemně mleté. Chuť bude jasnější a sytější.
Zelenina přidává šťavnatost a měkkost k masové náplni. Mohou se lišit v závislosti na ročním období a vašich preferencích.
Vyberte si tučné maso a vždy použijte talíř: vepřové, hovězí, kuřecí. Tuk také v tomto souboru nebude zbytečný. Manty bude chutnat lépe.
Kalorie: Nespecifikováno
Doba vaření: Nespecifikováno
Manty v pomalém hrnci, co by mohlo být šťavnatější a chutnější?! Elastické a velmi chutné těsto s lahodnou šťavnatou náplní. Ale mnoho žen v domácnosti prostě neví, jak je vařit. Nabízím vám velmi jednoduchý recept na vaření mantů, pomocí kterého budete v nejlepším případě uspět.
Za prvé, chci vám říct trochu manta příběh. Tam, kde se začali vařit poprvé, je velmi těžké určit, že se vaří v Turecku a ve Střední Asii a v mnoha dalších částech světa. Tam jsou dokonce země kde manti jídla jsou hlavní jídlo na stole.
Nyní vaříme manty - je to snadné. Multicooker bude vynikajícím asistentem hostesky. Těsto na mantas se připravuje za pět minut, náplň se také snadno připravuje. V pomalém vařiči jsou kudlanky dušené a velmi šťavnaté a chutné. Mimochodem, dnes, jako náplň pro manty, můžete použít nejen mleté maso, ale také zelí, tvaroh a dokonce i. Dnes vaříme tradiční manti s masem. Maso lze použít libovolné, ale osobně dávám přednost hovězímu masu, protože je to nabídka více. Začněme.
Složky:
Pro test:
- mouka - 2,5 šálky;
- voda - 1 šálek;
- sůl - 1 lžička.
Pro plnění:
- maso - 1 kg;
- cibule - 5-6 ks;
- sůl - 1 lžička.
Budete také potřebovat olej na mazání formy.
Vaření
Manty v pomalém vařiči - recept:
Nejprve připravte těsto. Vezmeme do ní misku a proséváme mouku. 
Voda se spojí se solí a důkladně promíchá. Pak přidejte nasycenou vodu do mouky. 
A těsto hněte. Vždycky jsem těsto umyl rukama, ukázalo se, že je to plast, ale zároveň není příliš měkký. 
Odložil připravené těsto měl by ležet asi 15 minut.
A v této době se budeme zabývat nádivkou. K přípravě výplně pro manty je třeba přistupovat zodpovědně, protože chuť celého pokrmu bude záviset na tom, jak šťavnatá náplň bude. Do náplně jsem vložil spoustu cibule, z této šťavnatosti v pomalém hrnci dopadly velmi šťavnaté. Některé hospodyně v náplni pro šťavnatost přidejte brambory.
Maso nakrájíme na malé kousky s cibulí a přejděte do mlýnku na maso. My sůl. 
Nyní se vrátíme do těsta a vyrobíme z něj dvě klobásy. 
Salámu nakrájejte na kruhy střední tloušťky. Tloušťka kruhů by měla být přibližně jeden centimetr. Každý kruh se zhroutí v mouce. To se provádí tak, aby se těsto nelepilo. 
Pak vyvazkujte kruhy, nejlépe tenké. Čím je těsto tenčí, tím chutnější bude jídlo. 
Ve středu každého kruhu na lžíci položte připravenou náplň. 
Pak z levé strany. 
A pak vpravo. 
A tak jsou získány manti. 
Výsledný manty se umístí do parní mísy, předem namazané. 
Vyberte režim "Napařování" a vařte 30 minut.
A dokonce i pro tento úžasný pokrm můžete udělat úžasnou omáčku. Bereme, mletý česnek a černý pepř promícháme vše v jedné misce a podáváme ke stolu spolu s hotovými manti.
Chtěl bych poznamenat ještě jednu věc, kterou manti vařená v pomalém sporáku je ze své podstaty velmi užitečná. Vzhledem k tomu, že pomalý vařič nespotřebuje jídlo, ale vznáší se a dušené jídlo je mnohem lépe absorbováno v lidském těle.
Tak se dostanete nejen velmi chutné, ale také zdravé jídlo . Co je důležité pro vaše blízké a příbuzné. Manty jsou perfektní nejen pro jednoduchá večeře , ale také na prázdninový stůl.
Po půl hodině bude multicooker signalizovat připravenost pokrmu. Vyndáváme manty z multicooker a podáváme to na stůl.
Bon appetit.
Pro test:
- 1 neúplné sklenice vody
- 1 slepičí vejce
- 2,5 šálky pšeničná mouka těsto
- 0,5 šálky mouky na ložní prádlo
- 1 lžička sůl (bez vrcholu)
Pro plnění:
- 6 středně velkých hlíz
- 2 malé žárovky
- 0,5 lžičky. sůl a černý pepř
- 75 g. máslo
- zakysanou smetanou, zelení sloužit
Myslím, že každý dobře ví, co znamená knedlíky. To je samozřejmě jedno z nejobvyklejších a nejoblíbenějších pokrmů a dospělí i děti ho milují. Ale teď to není o nich, jak jste si možná mysleli, ale o jejich příbuzných z Asie - manty. Pokud pochopíte, ve skutečnosti, manti je stejná, ale s rozdíly ve způsobu vaření (jsou připraveny výhradně pro pár) a mírně odlišné náplně. Například masové knedlíky s masem se vyrábějí na rozdíl od knedlíků, nikoli z mletého masa, ale z mletého masa. Podobně jako nasekané syrové brambory , ne kaše jako.
Manty je v naší oblasti poměrně populární, ale mnoho lidí, kteří se nechtějí s těstem dlouho zabývat a zabývají se modelováním, dávají přednost nákupu hotových polotovarů v obchodech, a ve skutečnosti není opravdu nic obtížného ve vaření manteas, zejména teď, když má kuchyně takové nádherné pomocníky .. Podívejte se, jak snadné je vařit manti v pomalém hrnci. Vaření tohoto pokrmu může být z rodinné víkendové tradice, přitahuje každého člena rodiny k této vzrušující činnosti.
Mám recept na mantu v pomalém hrnci od kamaráda, se kterým jsme spolupracovali. Prakticky jsem to nezměnil, protože mi to naprosto vyhovuje, doufám, že se vám to bude líbit. Udělejme si tedy manti s bramborami v pomalém hrnci. Budu vařit v PHILIPS HD3077 / 40, používáte svůj model.
Metoda vaření
Poznámky: z tohoto množství těsta se získá 30 hotových výrobků střední velikosti, pokud existuje mnoho tohoto množství lepených polotovarů, mohou být zaslány do mrazničky a použity podle potřeby, když chcete vařit vařenou dušenou moučku na večeři v pomalém hrnci.
Manty jsou tradiční jídlo Asijské země, což je těsto plněné masem uvnitř. Každý národ má své vlastní možnosti vaření pro tuto lahodnou delikatesu. Tradiční manti připomínají knedlíky známé každému, ale ve velikosti jsou větší, mají poněkud odlišný tvar, šťavnatější nádivku. V Uzbekistánu, pro přípravu mletého masa, se používá skopové maso, ale v naší zemi, hostesky dávají přednost vepřové, hovězí nebo brambory jako náplň. Je snadné vařit manti s masem v pomalém vařiči, hlavní je znát technologii. Za necelou hodinu se na stole objeví chutný a voňavý pokrm, který budou mít hosté i příbuzní.
Informace o receptu
Kuchyně: Uzbekistán, Střední Asie, Turecko, Mongolsko.
Způsob přípravy: pár, ve vícevařiči YUMMY YMC-502BX.
Celková doba vaření: 40 min.
Dávky na kontejner: 4.
Složky:
Pro těsto:
- 400 až 450 g mouky
- 200-220 ml teplé vody
- 10 g soli
Pro přípravu náplně:
- 200 g mletého vepřového masa
- 200 g mletého hovězího masa
- 2 velké cibule
- sůl, černý pepř, koření na maso - podle chuti.
Metoda vaření
Poznámka paní:
- Těsto bude chutnější a pružnější, pokud k němu přidáte 1 vejce.
- Bude lehčí lepit hrany těsta, pokud jsou lehce namazány rostlinným olejem.
- V Arménii nepoužívají parník ani „mantyshnitsa“ (kaskan), tam je obvyklé jednoduše vařit manti ve varném vývaru po dobu 20 minut. Manty považoval za připravený. Když se vznáší na povrch.
- hovězí nebo vepřové maso - 400 g,
- 3 cibule,
- mouka - 400 g,
- mléko nebo voda pro těsto - 1,5 šálky,
- vejce
- sůl, koření a bylinky.
- Doba přípravy: 00:30
- Doba vaření: 00:40
- Dávky: 4
- Obtížnost: střední
Vaření
Tradiční manty se připravují s masovou náplní. Obvykle jehněčí maso bylo používáno v asijských zemích, ale v jiných oblastech je takové maso zřídka odebíráno a uzpůsobeno k vaření vepřovým nebo hovězím masem. To nemá vliv na chuť, protože lidé v Rusku jsou zvyklí na tyto druhy masa. Použití jehněčího nebo jiného masa však není zakázáno.
- Výplň pro manty by měla být nasekána nožem tradiční možnost maso ve vaření se nepoužívá. Nejprve maso nakrájejte na malé kousky a pak ho rozsekejte menším nožem - to dá plášťům mimořádnou chuť a vůni.
- Cibule také nakrájejte nožem tak, jak se vám líbí. Dejte je dohromady a sůl, ochutnejte koření a bylinky. Nalijte do masa trochu vody nebo mléka pro šťavnatost. Dejte na chladném místě, aby maso bylo nasáklé kořením.
- V této době, v misce, rozbít vejce, zalijeme mlékem nebo vodou, solí a bít. Mouka by se měla prosévat tak, aby neměla hrudky a nenasycovala ji kyslíkem. Postupně přidávejte mouku do tekuté části těsta, aniž byste ji nepřestávali hýbat, dokud nepřestane držet ruce.
- Před vyvazováním těsta, musíte "knock out", aby bylo homogenní. Za to, co kus těsta s mocí klesnout na stůl několikrát. Pak ho naválkujte a nakrájejte na rovné čtverce o straně asi 8 až 10 cm, do středu vložte lžíci náplně a upněte těsto doprostřed.
- Tvarované polotovary ležely na grilu s více články, předem namazané slunečnicovým olejem. V nádrži je nutné nalijte vodu v průměrném objemu a umístit přístroj do režimu „parení“ po dobu 40 minut. Doba vaření se nastavuje podle modelu použitého kuchyňského vybavení.
- Na konci doby vaření dejte manti na velký, mělký talíř a podávejte na stůl. Každá omáčka jim bude vyhovovat - zakysanou smetanou, kečupem, hořčicí a dalšími. Použijte zelení sloužit hotové jídlo.
Manty je známé chutné orientální jídlo. Dříve se vařili v asijských zemích, ale časem se toto jídlo rozšířilo po celém světě. Manty jsou podobné knedlíkům, ale nejsou vařeny ve vodě, ale udržovány v páře. Oni se také liší v druhu plnění - to je různorodé - a maso, ryby, a zelenina, v těstě, můžete zabalit všechno, co v okamžiku, kdy najdete v chladničce. Těsto se také neprovádí, protože je obvyklé ho hnětet na knedlících. K vaření manti používal dvojitý kotel, a nyní pro tento účel používají moderní multicooker. Článek se bude podrobně zabývat otázkou, jak udělat manti v pomalém hrnci pro pár.
V poště nebo při dodržování stravy je dobrý hýčkat sedm zeleninových plášťů. Je to velmi chutné a lehké jídlo . Připravuje se následujícím způsobem: 
- Vezměte hlubokou mísu a prosejte do ní 2,5 šálky mouky. Udělejte v kopci výklenek a rozdělte do něj jedno vejce, přidejte sůl a přidejte sklenici vody. Těsto umyjte, zavřete ho lepící fólií a vložte misku do lednice na cca 20 minut, pro hubnutí je vhodné použít žitnou mouku - má větší hodnotu při snižování hmotnosti.
- Připravte si 6 brambor a dvě cibule. Musí být vyčištěny a jemně nasekané nožem, pak solí a pepřem, můžete ochutnat olivovým olejem.
Ztráta hmotnosti nemůže využít brambor, a další dietní zelenina pro vaření nádivky. Tak se často uchylují k zelí s houbami, dýně a dalším variantám náplně.
- Vyvaříme těsto do vrstvy, nakrájíme na čtverce, vložíme středovou vložku a vyrobíme manti pomocí jakékoli známé metody.
- Nalijte litr vody do nádoby s vícekolony, umístěte nádobí na vaření na páře, roztřete olejem a roztřepte manty.
- Umístěte režim "vaření pro pár" na půl hodiny a začněte pracovat.
- Po čase dejte na nádobí horké výrobky, posypte je pepřem a posypte olejem, aby se těsto změklo. Čerstvé zeleninové rajčata, okurky a zelenina jsou vhodné pro zeleninové pláště.
Manti s lososem
Pro tento typ pokrmů by měla být připravena kyselá omáčka z okurky a okurky, podávaná s horkým manty a dodává jim mimořádnou a delikátní chuť. Je to mimořádné chutné jídlo , to může být jeden i ti kdo být na dietě. Je to vynikající volba pro vaření teplých jídel na prázdninovém stole. 
Pro vaření budou vyžadovány následující produkty:
- libru mouky, vejce a sklenici vody pro těsto,
- rybí filé 300 g,
- žárovka,
- vařené brambory 200 g,
- okurka
- majonéza 100g
- zakysaná smetana 100 g,
- česnek,
- slunečnicový olej,
- sůl, pepř,
- čerstvý kopr.
Pořadí práce je následující:
- Pro test budete potřebovat misku, kde musíte rozbít vejce, sůl a metla. Nalijte 2 lžíce a vodu do misky s olejem, za stálého míchání mouku neustále míchejte. Nehněte ne příliš strmé, ale pružné těsto, vložte ho do filmu a odložte stranou.
- Vyberte kosti z lososa a jemně nakrájejte. Také nakrájejte cibuli a smíchejte s rybami. Přidejte bramborovou kaší a hrst jemně nasekaného kopru. Vše důkladně promíchejte, nezapomeňte na sůl a pepř.
- Z těsta připravte malé klobásy a nakrájejte je na kolena. Pak je zalomte do kruhu a nasaďte na něj nádivku, svírající okraje.
- Nalijte vodu do kontejneru pro více hráčů a nahoře položte misku na vaření páry. Dej mantias do ní, poté, co se ušpiněná se zeleninou nebo máslem, a nastavte režim "Napařování" na půl hodiny.
- Omáčka připravená z loupané okurky a tří stroužků česneku. Jemně je strouhejte na struhadlo, nasekejte zeleninu co nejmenší. Vše smíchejte a sezonte s majonézou a zakysanou smetanou, solí a smíchejte.
- Hotová vařená v horké formě, rozložená na talíře a velkorysá sezóna s omáčkou.
Zeleninové manty
Tento typ pláště se vejde do pošty, protože v něm není nic živočišného původu.
- Těsto se připravuje stejně jako u lososových plášťů.
- Oloupeme cibuli, cuketu, dýně, paprika a jemně je sekejte. Přeložte je na plech, sůl a pepř, posypte rostlinným olejem a pečte v troubě, dokud nebudou měkké.
- Ochlaďte připravenou zeleninu. Těsto připravte na kousky, tloušťku 2 mm. Umístěte do středu každé výplně a slepé okraje.
- Nalijte vodu do kontejneru pro více hráčů, dejte misku s manti, nezapomeňte olej na dno. Vezměte si režim "Napařování" půl hodiny.
- Podávejte horké, zalévání rajčatovou omáčkou a posypeme nasekanou zelení. Pro vaření, můžete použít jiné druhy zeleniny - hlavní věc je snít, ale ne umožnit směs nekompatibilních produktů.
Stále existuje mnoho receptů manti. Různé výplně , různé hnětení těsta, všechny druhy omáček. Vařené s láskou manty, bude vynikající a neobvyklé jídlo na dovolená tabulka . Nezapomeňte hýčkat blízké v každodenním životě.