Буряк - це дуже корисний овоч. Вона очищає нирки, прискорює обмін речовин, сприяє поліпшенню структури клітин крові. З неї можна приготувати велику кількість корисних і смачних страв. Зрозуміло що найкорисніша буряк - це та, яка вирощена на своїй ділянці.
Особливості вирощування буряка
- Буряк дуже любить світло, але може спокійно переносити невелику тінь.
- Грунт обов'язково повинна бути нейтральною. Якщо вона буде кислуватою, то коренеплід буде жорстким і дрібним, а листя, навпаки, будуть великими і червоними. Якщо грунт кислий, то доведеться поливати буряк кілька разів за сезон слабким розчином вапна.
- Буряк добре росте після перцю, огірків, капусти, помідорів, цибулі, і картоплі.
- Якщо на самому початку росту вона потрапить під заморозки і не буде утеплена, то вона не зав'яже коренеплоди, а вступить в наступну фазу - почне цвісти. Те ж саме може статися якщо літо буде дуже спекотне.
Коли садити?
Буряк можна садити і навесні до середини травня, і під зиму (початок листопада). при посадці навесні , Земля повинна прогрітися до температури не нижче 10˚С. При осінніх посівах, урожай можна отримати значно раніше.
Перед посадкою грунт потрібно обов'язково удобрити компостом або перегноєм (2 кг на 1 кв.м). Слід додати трохи суперфосфату (35 гр), аміачної селітри (19 гр) і хлористого калію (14 гр) на 1 кв. м. Після того як добрива будуть внесені, грядку треба перекопати. Землю подрібнити і вирівняти.
Температура грунту при посіві повинна бути не нижче 10 градусів. Перед посівом насіння буряка необхідно на добу замочити в розчині стимулятора або деревної золи. Потім насіння необхідно промити і добре просушити.
Перед посівом на грядці треба зробити борозенки, відстань між якими має бути не менше 25 сантиметрів. Потім борозенки необхідно полити і можна укладати насіння на відстані приблизно 15 см один від одного. Не слід доводити борозенки до самого краю грядки, тому що при першому дощі насіння може змити потоком води.
Далі, насіння необхідно засипати землею або Двосантиметровий шаром торфу. Потім землю слід ущільнити, поклавши зверху палицю і трохи придавив. Якщо погода дуже суха, то насіння слід поливати через день. Робити це потрібно дуже акуратно, щоб не вимити насіння з землі. Якщо велика ймовірність зниження температур, то посіяну буряк бажано накривати на ніч плівкою.
Як доглядати за буряком?
Поливати, при появі сходів, необхідно раз на тиждень. Якщо літо дуже спекотне і посушливе, то можна поливати через день. Поливати рослину потрібно рясно, особливо в період зростання. Воду потрібно лити під корінь, а не на листя. Полив припиняють за 3 тижні до збору врожаю.
Підгодовувати слід 1 раз в 14 днів, добривами, що містять калій (на 10 літрів води потрібно 70 гр калію хлориду). Поливати слід під корінь по 300 мл на кожну рослину. При нестачі бору, в коренеплоди можуть з'явитися порожнечі, і почнеться процес гниття. Щоб не допустити такого, рослина потрібно один раз за літо підгодувати добривом з вмістом бору.
Важливо: не бажано застосовувати азотні добрива , Тому що буряк накопичує нітрати.
Разом з буряком починають рости і бур'яни. Їх обов'язково потрібно видаляти, але робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити корінці бурякових паростків. Тому прополку краще починати коли паростки зміцніють. Для розпушування можна використовувати спеціальні інструменти (грабельки). Рихлять ними міжряддя, одночасно збираючи звідти все бур'яни.
Проріджувати буряк потрібно обов'язково тому, що з одного насіння можуть вирости до 5 паростків. Залишати все паростки не потрібно, тому що вони ростуть з одного місця і їм всім просто не вистачить поживних речовин.
- Перше проріджування проводять коли з'явилося 3 листочка.
- Друге проріджування проводять коли вже з'являться 7 листочків.
Збір врожаю
Дозріває буряк ближче до кінця вересня. У цей період ще не холодно, тому її можна спокійно залишити в землі до початку жовтня. Головна ознака того, що прийшла пора її викопувати - це пожовтіння листя. Викопувати її треба акуратно, щоб нічого не пошкодити. Обрізають бадилля в 2 см від коренеплоду. Потім знімають з них зайву землю і прибирають на зберігання.
Маючи навіть маленьку ділянку землі, ви повинні обов'язково спробувати виростити буряк. Посадка і догляд здаються досить простими, але все-таки ця культура має свої особливості. Найголовніше в вирощуванні цього корисного овоча - це правильна посадка, догляд , Полив і прополка. При правильному дотриманні всіх вищеописаних рад, можна отримати досить хороший і великий урожай.
Оцініть статтю: Поділіться з друзями!
Коли садити?Як доглядати за буряком?