Виростити пекінську капусту (петсай) під силу будь-якому овочівники, важливо, щоб городник знав, що китайська капуста має свої особливості. Даний овоч отримав визнання в різних країнах за свої поживні якості і простоту обробітку. Культура різноманітна, різні сорти можна вирощувати з весни до глибокої осені.
Різні сорти китайської капусти
Китайська капуста є високопродуктивним і скоростиглим овочем, її вигідно обробляти навіть в зимовий період в тепличних умовах. Період вирощування невеликий, тому за літній сезон нескладно отримати кілька врожаїв корисного продукту.
Культивуючи китайську капусту, варто використовувати різні сорти овоча, різноманітний вибір допоможе уникнути поганих сходів або неякісного посадкового матеріалу. Найчастіше російські городники висаджують на своїх ділянках пекінську капусту сорту Келих, Мішель, Білко, Любаша та ін.
китайська листова капуста сорту Келих виростає за 70 діб, качан овоча досягає 2 кг. Особливість даного виду полягає в тому, що рослина стійко до стеблування (появі квітконосних стебел). Сорт Білко відноситься до ранньостиглий видам, стійкий до різних хвороб, його рідко вражають шкідники.
Варто виділити сорт Чача - дуже ранній вид, цю китайську капусту, вирощування і догляд за якої не вимагають особливих зусиль, можна отримати через 45 днів після посіву. Рослина має універсальне призначення, виростає вагою до 3 кг. Пекінський овоч під назвою Мішель теж відноситься до скоростиглим видам. Перший качан формується через 35-40 діб після появи паростків над поверхнею землі. Форма згаданого овоча подовжена, походу на циліндр. З зрілого продукту виходять прекрасні салати, можна квасити, маринувати і тушкувати.
Вирощування пекінської капусти (відео)
Посадка і обробіток пекінської капусти
З огляду на різні терміни дозрівання рослин, посів насіння на розсаду або в грунт овочівники виробляють в різні періоди. У відкритий грунт посадковий матеріал опускають з кінця квітня до початку червня. Інтервал між посівом становить 15-20 днів. Другий посів краще здійснити з кінця липня до 10-15 серпня.
Навесні фахівці пропонують сіяти переважно салатні сорти овоча, влітку краще виростають ті види, які утворюють качани. Оптимальна температура, при якій ефективно зростає і розвивається культура, - + 15 ... + 22ºС. Основна проблема, яка псує врожайність рослини, - це стрелкование і цвітіння овоча. Для того щоб уникнути неприємностей, слід дотримуватися правил обробітку культури. Китайська капуста повинна мати короткий світловий день, посіви необхідно своєчасно проріджувати, а підбираючи сорт капусти, важливо звертати увагу на його стійкість до цвітіння.
Займаючись розведенням петсай, варто знати, розсаду готувати необхідно з березня. Якщо повноцінне рослина планується отримати до осені, то насіння висівають в кінці червня. Не всі можуть знати, як виростити розсаду, який субстрат підходить для цієї рослини.
Найзручніше розсаду готувати в індивідуальних ємкостях, наприклад в торф'яних горщиках. Рослина не любить пересадку і довго приживається на новому місці. Овочева грунт повинен бути рихлим і родючою. Субстрат готується з дернової землі і добре перепрілого перегною. Посадковий матеріал опускається в землю на глибину 0,5-1 см, грунт акуратно зволожується за допомогою пульверизатора. Заготовки варто накрити плівкою і прибрати на 2-4 дні в тепле місце. Хороший посадковий матеріал повинен прорости через вказаний період.
З'явилася, над землею розсаду необхідно виставити на добре освітлене місце, зволожувати рослини слід в той момент, коли верхній шар грунту стане сухим. Готовність посадок до перенесення на постійне місце зростання визначається за зовнішнім виглядом, кущі повинні мати не менше 4 справжніх листків.
Ділянка, на якій планується виростити китайську капусту, повинен бути повноцінно освітленим, лунки на ньому готують на відстані 25-30 см одна від одної. Для кожної лунки виділяється по 300 г компосту і 100 г деревної золи. Добавки змішують із землею, далі лунка добре зволожується теплою водою, потім в неї опускається рослина. Необхідно знати, посадки не люблять кислі грунти, позбутися такого казусу допоможе вапно.
Кращий клімат, при якому капуста активно зростає, повноцінне освітлення, своєчасне зволоження і відносна прохолода - все, що потрібно капусті. При температурі повітря нижче + 13 ... + 14ºС культура зупиняється в розвитку. Тепло вище 25ºС теж погано впливає на стан пекінської капусти. Неткане укриття періодично допомагає аграріям врятувати урожай під час несподіваних заморозків, а в спекотні дні вкриває рослини від палючого сонця.
Через 14-15 днів після перевалки розсади в лунки грунт під рослинами мульчують, даний прийом допомагає позбутися від бур'янів, крім того, після мульчування в субстраті утримується необхідна волога. Культура потребує періодичних підгодівлі, кращими добривами вважаються настій різних трав, водний розчин коров'яку або пташиного посліду. Для кращої зав'язі петсай зрошують водним розчином борної кислоти. За весь період вегетації посадки підгодовують двічі. У період прополки необхідно стежити за тим, щоб верхівкова нирка на рослині не опинилася засипаній грунтом.
Пекінська капуста (відео)
Хвороби і шкідники рослини
Хрестоцвіті блішки і слимаки - основні шкідники китайської капусти. Уберегти качани від шкідників можна за допомогою укривного матеріалу, пестициди фахівці використовувати не радять. Деревна зола може стати ефективним засобом проти шкідників капусти. Її змішують в рівних пропорціях з нюхальним тютюном і обсипають посадки в будь-який зручний час. Добре відлякують блішки томати, часник, петунія і картопля, їх висаджують поряд з китайською капустою.
Хвороби культуру вражають нечасто, але профілактичні заходи проти захворювань варто проводити регулярно. Не можна вирощувати культуру на тих ділянках, де в попередньому сезоні оброблялися хрестоцвіті види рослин, наприклад редис, ріпа, хрест-салат. Добрими попередниками для китайських посадок є бобові, томати або буряк.