Кекс без яєць - 8 швидких і смачних рецептів

1. Кекс без яєць - простий рецепт на воді
2. Необхідні продукти:
3. шоколадне частування
4. Готуємо в гуртку в мікрохвильовці
5. Необхідні продукти:
6. Необхідні продукти:
7. Необхідні продукти:
8. Необхідні продукти:
9. Банановий кекс без яєць
10. Необхідні продукти:
11. Необхідні продукти:

Як вчинити коли хочеться що-небудь спекти, а яйця в холодильнику відсутні? Досвідчені господині завжди знайдуть вихід з подібної ситуації. До того ж рецептами випічки без використання яєць зацікавляться вегетаріанці і ті, кому вони протипоказані. Підбірка рецептів допоможе приготувати тане в роті і смачний кекс без яєць.

Зміст матеріалу:

Кекс без яєць - простий рецепт на воді

Необхідні продукти:

• стакан гарячої води;
• 155 г цукру;
• 295 г борошна.

приготування:

1. Закип'ятити з цукром і остудити воду до гарячого стану. При бажанні кількість цукру можна збільшити або скоротити. Його також можна замінити сахарозою.
2. Додати в неї гарячої води, вона дозволить тесту знайти заварний консистенцію.
3. Тісто має вийти як на оладки. Потім його виливають в силіконові формочки для кексів. Якщо брати інші форми, їх потрібно змастити жиром.
4. Випікати до готовності, вийняти з форми, остудити.

Відсутність яєць не привід залишитися без випічки до чаю. Мокрі і просто тануть у роті кекси виходять за рахунок заварювання води і борошна. При бажанні в тісто можна додати смакові добавки, а верх оформити цукровою пудрою.

шоколадне частування

Необхідні продукти:

• стакан кефіру;
• сода - 0, 5 ч. л .;
• 0,5 ст. цукру;
• 3,5 ст. л. какао;
• борошна -285 г;
• плитка шоколаду.

приготування:

1. Змішати в окремому посуді какао з цукром, додати просіяне борошно.
2. У миску влити кефір, всипати в нього соду і перемішати, щоб погасити.
3. До кефіру додати сухі інгредієнти. Має вийти тісто як на оладки.
4. Поламати шматочками шоколад.
5. У формочки викладати тісто, всередину поглибити по шматочку шоколаду.
6. Зверху ще додати тесту і відправити випікатися до готовності ласощі.

Для цього рецепта підійде будь-який шоколад, якщо його немає, візьміть цукерки або чорнослив. Шоколадний кекс дуже смачним виходить з горішками всередині.

Готуємо в гуртку в мікрохвильовці

Для цього рецепта потрібно мінімум продуктів, він виручить тоді, коли терміново потрібно чимось поласувати. Знайдіть всього 5 хвилин, щоб приготувати нескладний кекс в мікрохвильовці!

Необхідні продукти:

• 155 мл молока;
• 2, 5 ложки борошна;
• 1 ложку цукру;
• 0, 5 ч. Л. лимонного соку.

приготування:

1. У вогнетривку чашку або невелику формочку влити молоко, всипати цукор і добре перемішати. Цукор повинен розчинитися.
2. Додати лимонний сік. В результаті молоко повинно згорнутися.
3. Муки потрібно покласти стільки, щоб вийшло не густе тісто. Ложкою перемішати і відправити в мікрохвильову піч.
4. Готувати 3 хвилини на високій потужності.
5. Готовий кекс не виймати, їдять з чашки.

Сирний кекс без яєць

Сир в випічці дуже виграшний варіант приготування ситного і смачного частування до чаю. Сирні кекси люблять дорослі і діти. Подають сирний кекс без яєць з молоком або чаєм. Вони довго не черствіють, тому що в складі немає яєць.

Необхідні продукти:

• 245 г сиру;
• 1 ложку сметани;
• 185 г цукру;
• 2 ложки родзинок;
• борошна -300 м

приготування:

1. Сир змішати з цукром і сметаною, щоб вийшла однорідна маса.
2. Борошно просіяти, додати до неї родзинки, все перемішати. Таким чином, родзинки рівномірно розподілиться в випічці.
3. Випікати в формочках, якщо вони не силіконові, змастити їх жиром.

Швидка випічка на кефірі

Практично завжди можна знайти в холодильнику кефір, особливо у тих, хто дотримується здорового харчування. Кекси без яєць на кефірі за смаком перевершують всі очікування.

Необхідні продукти:

• стакан кефіру;
• 0, 5 ч. Л. соди;
• розпушувач - 1/3 ложки;
• борошно - 280 г;
• цукор - 135 г;
• ароматизатор або ваніль.

приготування:

1. Кефір змішати з цукром, додати краплі для аромату і розпушувач.
2. Всипати норму просіяного борошна все гарненько перемішати.
3. Отриману масу викласти ложкою по формах.
4. При бажанні можна додати родзинки або цукати.

Як приготувати в мультиварці

Мультиварка завжди виручить на кухні, досить всередину помістити продукти, щоб незабаром отримати ароматну випічку.

Необхідні продукти:

• 250 мл кефіру;
• 190 г цукру;
• 1 ч. Л. соди;
• 1,5 ст. л. вершкового масла;
• сік одного апельсина.

приготування:

1. Вичавити сік з апельсина, видалити кісточки. Влити його в миску з кефіром.
2. Додати соду, борошно і цукор. Все перемішати.
3. Розтопити в мікрохвильовій печі масло, остудити і влити його в тісто.
4. Дати трохи настоятися, після чого можна випікати кекси.
5. Змастити чашу мультиварки жиром, викласти туди тісто.
6. Включити режим «Випічка». Час приготування залежить від моделі мультиварки. Після сигналу про закінчення готування чашу вийняти, трохи остудити і перевернути її верх дном. Злегка постукати.

В мультиварці кекс готується довше, ніж в духовці. Однак це хороша альтернатива, якщо немає формочок і духовки. Якщо не часу, спробуйте приготувати кекс в гуртку, в мікрохвильовці він готується всього 3 хвилини!

Банановий кекс без яєць

Банановий смак випічки не залишить байдужими навіть гурманів, які звикли дегустувати ресторанні страви. Смак кексів чудовий, а якщо ви розповісте, що вони без яєць - це по достоїнству оцінять навіть вегетаріанці.

Необхідні продукти:

• 2 банана;
• 55 мл вершків;
• 0,5 ст. мінеральної води;
• 120 г - цукру;
• борошна - 375 р

приготування:

1. Розім'яти виделкою або подрібнити блендером банани.
2. Додати до бананів цукор і вершки. Все перемішати, влити мінеральну воду. Вийде пінна рідина.
3. Всипати борошно, розмішати до консистенції тесту для оладок.
4. Розкласти його за формами, випікати до готовності.

на сметані

Сама по собі сметана жирний продукт, однак якщо додати води, цей недолік можна легко виправити. В результаті вийде з молочним присмаком ніжна випічка.

Необхідні продукти:

• 225 г нежирної сметани;
• 0, 5 склянки окропу;
• склянка цукру;
• борошна - 385 г;
• розпушувач - 1,2 ч. л.

приготування:

1. У просіяне борошно акуратно вливати гарячу воду, щоб воно заварилося.
2. Всипати цукор, розпушувач і додати сметану. Якщо сметана густа, додайте ще трохи води.
3. Помішуючи тісто дати йому добре перемішатися. Це завдання можна довірити міксери.
4. Розкласти кекси за формами. Випікати до готовності.