Marioka82 Кухарчук 6 рівня
- 1 листопада 2013, 15:47
- 19641
Так несподівано оголосили новий конкурс, прям як грім серед ясного неба .... та ще й який конкурс !!! Відразу згадала рецепт смачних кальмарів, цим рецептом мене навчив тато, який 10 років ходив по морях, в той час кальмарів їли тільки в відвареному вигляді, а моя сім'я в смаженому. В основному готую на свята на замовлення родини. Чому «соусах», тому, що у всіх різні уподобання, чоловік і тато люблять їх в томатному соусі, мама любить в сметанному, дочка в вершковому, а я в білому вині. Тому я покажу всі чотири варіанти наших улюблених кальмарів. Впевнена, що хоч один з чотирьох доведеться Вам за смаком. Більш того, готовими кальмарами можна запастися про запас. Після розморожування вони не втрачають своїх смакових якостей. Інший раз, коли несподівано нагрянули гості чи дуже сильно захотілося смачненького, можна дістати заморожений готовий продукт, розігріти на сковороді або в мікрохвильовій печі, останній варіант я використовую вкрай рідко, розігрівати необхідно при невеликій потужності і тільки в закритому посуді, обережно ... кальмари можуть «стріляти ». Кальмари смачні як холодні, так і гарячі, угощайтесь !!!
Кальмари з соусом №4. Наливаємо в сковороду невелику кількість оливкової олії, викладаємо кальмари з цибулею, додаємо вершки, рисове борошно, мускатний горіх, трохи тертого сиру (гауда), сіль за смаком і обсмажуємо на сильному вогні. Кальмари будуть готові, коли вся рідина загусне. Кальмари виходять з яскраво вираженим вершковим смаком, так, як любить моя дочка!