Гуляш з курки зі сметаною

  1. Як готувати гуляш з курки
  2. складові

Гуляш з курки зі сметаною - ідеальне блюдо для всієї родини. Куряче м'ясо завжди є в продажу тому вам не важко буде приготувати його.

Для приготування гуляшу зручно використовувати філе, в якому немає кісток, а значить блюдо буде приготовлено за якісь 25 хвилин.

Не переживайте, що філе буде сухим, так як гуляш - це своєрідна підлива - соус.

Гуляш з курки вийде смачним, соковитим і одночасно ніжним.

Як готувати гуляш з курки

  • Для гуляшу дуже важливо нашаткувати м'ясо довгими і тонкими смужками. У такому вигляді курка приготується в лічені хвилини.
  • Обов'язково додавайте в гуляш овочі: цибуля віддасть м'яса свій сік, а морквина зробить блюдо дуже яскравим.
  • Для того щоб згустити гуляш використовується звичайна мука.
  • Щоб приготувати підливу-соус використовуйте сметану з додаванням невеликої кількості води.
  • Сіль і чорний мелений перець додавайте по своїм смаковим уподобанням.

З курки також прекрасним виходить м'ясо по французьки .

складові

  • Куряче філе - 350 г
  • Морквина - 150 г
  • Ріпчасту цибулю - 100 г
  • Сметана - 150 г
  • Вода - 100 г
  • Борошно пшеничне - 2 ст. л.
  • Сіль - 10 г
  • Чорний мелений перець - 2 щіпки
  • Рослинна олія - ​​3 ст. л.

Як приготувати гуляш з курки зі сметаною

  1. Гуляш з курки зі сметаною - ідеальне блюдо для всієї родини

    Нарізати куряче філе довгими, приблизно однаковими смужками.

    Куряче м'ясо для гуляшу можна використовувати будь-який: гомілки, стегна, грудку. Єдине, що потрібно буде зрізати м'ясо з кісток.

    Куряче філе в цьому плані досить зручний продукт, не потрібно нічого зрізати, м'ясо готове до використання. Також куряче філе підходить для тих, хто особливим чином стежить за своєю фігурою, так як це м'ясо дуже дієтичне.

  2. На середньому вогні обсмажити смужки курки протягом трьох хвилин. При цьому додати дві - три ложки рослинної олії. М'ясо посолити і поперчити.

    Для обсмажування курки можна використовувати будь-який вид рослинного масла: соняшникова, оливкова або навіть кукурудзяна.

  3. Підготувати овочі для обсмажування: натерти моркву за допомогою великої терки, а цибуля накришити дрібним кубиком.

  4. Додати овочі в сковорідку до курки.

    Можна влити ще ложку масла, щоб овочі не пригоріли.

  5. Гасити м'ясо з овочами приблизно 15 хвилин, а після підлити трохи води.

  6. Присипати заготовку декількома ложками борошна, додати сметану. Зменшити вогонь і тушкувати до загустіння.

    Борошно швидко загусне і через дві три хвилини у вас вийде ідеальний гуляш з курки.

  7. Готову страву подати до столу в гарячому вигляді.

  8. Гуляш з курки ідеально підходить до будь-якого гарніру.

Смачного!