- Аглі
- апельсин
- Апріум
- Бойзенова ягода
- Грейпл
- грейпфрут
- Декопон
- Йошта
- кривавий лайм
- Лаймкват
- Лємат
- Лімандарін, Рангпур
- Логанова ягода
- Маріонберрі
- Нектакотум
- Оранжело
- Ортанік
- Olallieberry
- пайнберрі
- Плумкот
- Плуот
- Світі, оробланко
- Citrofortunella mitis
- Тайбер
- Тангор
- танжело
- Томтато
- Fairchild tangerine
- юдзу
- Янгберрі
Більшість з нас їдять гібридні фрукти, навіть не усвідомлюючи цього. І хоча багато людей вважають, що така їжа не надто смачна, як звичайні сорти, але вони дуже популярні у людей. Були часи, коли певний фрукт був доступний тільки в один час на ринках. Зараз, в продуктових магазинах ви знайдете не тільки сезонні фрукти, але і деякі види не сезонних. Деякі з цих фруктів, можливо, були привезені з іншого місця, але частіше ви побачите фрукти місцевих сортів. Ці фрукти є гібридами. Дані фрукти виводяться за допомогою схрещування з двох або більше аналогічних сортів в межах одного виду або роду. В результаті схрещення рослина отримує властивості обох батьків.
У гібридизації немає нічого нового, це навіть відбувається природним шляхом, щоб з'являлися нові фрукти. Штучна гібридизація робиться для збільшення врожайності сільськогосподарських культур, поліпшення поживних властивостей і позбавлення від деяких шкідників.
Недоліком даних фруктів є те, що вони можуть не мати смаку і оригінального аромату. Іншим недоліком є те, що посадивши насіння даних рослин, не завжди будуть з них виростати такі ж рослини, як і гібридне батьківська рослина.
Гібриди це не генетично модифіковані фрукти. У генетичні модифіковані фрукти вноситься ген іншого фрукта або навіть тварини. Так, наприклад, в помідори внесли ген тваринного, цей ген, блокує синтез ферменту, відповідального за дозрівання плодів.
Дізнатися більше про гібридах цитрусових фруктів можете тут.
Аглі
Аглі фрукт це получілсяс допомогою схрещування грейпфрута і мандарина. Це великий солодкий соковитий фрукт з зеленувато-жовтою зморшкуватою шкірою. Плід Аглі має солодку м'якоть. В основному культивується у Флориді. Аглі трохи більше, ніж грейпфрут. Смак швидше нагадує суміш лимона і мандарина.
апельсин
Апельсин це гібрид мандарина і помело і почали його культивувати ще за 2,5 тисячі років до н.е.
Апріум
Апріум вийшов, завдяки, схрещування сливи з абрикосом. Апріуми доступні в США в червні. Плід сухий і не дуже соковитий, при цьому дуже солодкий з апельсиновим ароматом. Смак стиглих плодів схожий на абрикос.
Бойзенова ягода
Бойзенова ягода вийшла, завдяки, схрещування ожини, малини і Логанова ягоди. Ягода більше ожини з великими насінням. Ягода має насичений бордовий колір. І стає чорного кольору, коли встигає.
Грейпл
Фрукт грейпл являє собою поєднання винограду і яблука. Grape + apple = grapple. Плід на смак як виноград, а виглядає як яблуко. Грейпл зазвичай виглядає більше і м'якоть слаще і більш хрустка. Грейпл є торговою маркою, яка була спеціально оброблена, щоб смак м'якоті був схожий на виноград. Грейпл є різновидом Fuji яблука.
грейпфрут
Грейпфрут є гібридом двох цитрусових видів, помело і апельсина. У плода м'якоть червоного кольору. Грейпфрут буває з жовтого, помаранчевого шкіркою і видів: білого, рожевого і червоного. Колір не впливає на смак, в той же час рожевий і червоний грейпфрут додадуть у вашу дієту вітамін А.
Декопон
Декопон є схрещення між Kiyomi tangor і Ponkan. Kiyomi tangor сам є різновидом схрещеними між Trovita orange і Mikan або Satsuma. Декопан не має кісточок і має дуже солодкі плід. Декопан вивели в Японії в 1972 році. Родова назва декопана shiranuhi або shiranui. Плід декопана дуже великий і має солодкий смак.
Йошта
Йошта вийшла, завдяки, схрещування між чорною смородиною і агрусом. Розмір плоду дуже великий, але смак подібний до смородині. Плід витримує заморозки також добре, як і чорна смородина. Ягода була виведена в Німеччині і повністю стійка до грибків і бактерій, які ушкоджують смородину. Дозрілі ягоди мають темно-синій колір.
кривавий лайм
Кривавий лайм є гібридом червоного пальчикового лайма і мандарином Ellendale. Шкірка, м'якоть і сік має криваво-червоний колір. На смак вони дуже кислі. Плоди 20-30 мм в ширину.
Лаймкват
Лаймкват це цитрусовий фрукт, який схрещений між лаймом і кумкватом. Лаймкват це невелике деревце, яка має густе листя і виробляє багато фруктів в молодому віці. Він використовується в багатьох рецептах, там де є лайми і лимони. Плід Лаймкват невеликий зелено-жовтого кольору. Не має насіння. Плід містить мало калорій.
Різновиди Лаймкват:
Юстіс: лайм схрещений з круглим кумкватом. Лейкленд: лайм схрещений з круглим кумкватом, з іншими насінням гібрида від батьків, як Юстіс. Таварес: лайм схрещений з овальним кумкватом, де плід набагато більше і більше подовжений.
Лємат
Лємат є гібридним варіантом лимона і помідора. Хоча в помідор додали ген базиліка, через якого помідор пахне лимоном. Ізраїльські дослідники розробили генетично модифікований помідор, який за смаком нагадує лимон і аромат троянди. Близько 82 осіб спробували експериментальний фрукт з не модифікованим фруктом. Вони описали цей фрукт як аромат троянди, герані і зелені лимона.
Думки респондентів:
- Генетично модифіковані помідори віддали перевагу 49 осіб
- Справжні помідори віддали перевагу 29 осіб
- 4 людини не схилилися до жодного виду помідорів.
Генетично модифіковані помідори бувають тільки світло-червоного кольору, тому що вони містять в два рази менше лікопену, як і звичайні помідори. Вони мають тривалий термін зберігання і їм потрібно менше пестицидів для зростання.
Лімандарін, Рангпур
Рангпур є гібридним сортом схрещеним між мандарином і лимоном. Рангпур також відомий під назвою лемандарін. Плід мають кислий смак. Назва «Рангпур» виникло з бенгальської мови. Оскільки цей фрукт вирощується в Рангпурі в Бангладеші, місто відоме цитрусовими фруктами. Рангпур також може використовуватися для заміни лаймов. Плід може бути як маленьким, так і середнім за розміром. Рангпур використовується як декоративне або кімнатну рослину в США. Але в основному використовується в якості підщепи в інших країнах.
Логанова ягода
Логанова ягода є гібридом американської ожини і європейської червоної малини. Ягоди великі і подовжені. Дозрілі ягоди стають темними і яскраво-червоними. Їх збирають в період з липня по вересень. Ягоди соковиті і мають різкий кислий смак. Плоди завжди дозрівають дуже рано.
Маріонберрі
Маріонберрі схрещений між Chehalem і Olallieberries. Ці я роки найбільш поширені сорти ожини. Ягоди також блищать, як і інші сорти ожини. Ягоди середнього розміру, солодкі, соковиті і мають терпкий смак.
Нектакотум
Нектакотум є гібридної різновидом абрикоса, сливи і нектарина. Вони червонувато-зеленого кольору з м'якоттю світло-рожевого кольору. Плід має солодкий смак. Добре буде додавати його в салати.
Оранжело
Плід круглої і трохи грушоподібної форми, який за розміром як грейпфрут. Шкірка блискучо-жовта і легко чиститься. Внутрішня частина ділиться в основному на 9-13 сегментів, які не гіркі, м'якоть жовто-оранжевого кольору. Стінки ніжні з м'яким смаком апельсина і грейпфрута і трохи кисла.
Ортанік
Ортанік це гібрид, схрещений між апельсином і танжерини. Фрукт був виявлений на Ямайці. У нього сильний цитрусовий аромат і різкий, сумний солодкий смак. Ортанік має блідий колір і без насіння. Має соковиту м'якоть і росте в Середземноморському регіоні.
Olallieberry
Olallieberry вийшов, завдяки, схрещування Логанова ягоди і янгберрі, зовні схожа на класичну ожину. Має солодкий аромат. Використовуються для створення джемів і вина. Ягоди великі блискучі і соковиті. Ця ягода була виведена 1950 році. Ягоди дуже специфічні і доступні в основному в Каліфорнії.
пайнберрі
Пайнберрі вийшов, завдяки, схрещування суниці чилійської і суниці у Вірджинії. Плід дуже ароматний з ананасовим смаком. Коли плоди дозрівають, то вони стають білими з червоним насінням. Пайнбері вирощують дуже мало, в основному в Європі і Белізі.
Плумкот
Плумкот вийшов, завдяки, схрещування між сливою і абрикосом. Плоди бувають жовтого кольору з червоним відтінком, м'якоть червоного або темно-фіолетового кольору в залежності від сорту. Має дуже гладку шкіру, подібно зливі. Плумкот зростає добре там, де росте зливу або абрикос.
Плуот
Плуот фрукт індивідуального схрещування між сливою і абрикосом. Це новий фрукт, який був виведений Флойдом Зайгер в 1990. Плуот буває різних кольорів від рожевого до червоного. Плуот набагато солодший, ніж його батьки (слива і абрикос). Плуот буває дуже соковитим і солодким, тому його так люблять діти. Є близько 25 сортів. Плід має дуже низький вміст жиру і натрію.
Світі, оробланко
Світі це гібрид між помело і білим грейпфрутом. Плід солодкий, великого розміру з малою кількістю насіння. Світі за смаком схожий на запах його квітів. Дерева оробланкі не ростуть в холодних умовах. У нього є тенденція пристосовуватися до навколишнього середовища дуже швидко і добре рости. Плід має товсту шкірку. В основному імпортується з Ізраїлю.
Citrofortunella mitis
Citrofortunella mitis є гібридом мандарина і кумквата. Плоди кислі і зазвичай використовуються в кулінарії.
Тайбер
Тайбер є однією з численних гібридних ягід, схрещених з ожиною і малиною. Вона була виведена в Шотландії і названа в честь шотландської річки Тей. Тайбер часто зростає в присадибних садах. Має сильний терпкий аромат.
Тангор
Тангор вийшов, завдяки, схрещування мандарина і апельсина.
танжело
Танжело вийшов, завдяки, схрещування танжерина помело або грейпфрута. Плоди танжело і мандарина схожі. Танжело починає дозрівати з кінця осені до кінця зими. Розмір плоду зазвичай буває від стандартного апельсина до розміру грейпфрута. М'якоть танжело барвиста і дуже соковита. З нього можна вичавлювати сік.
Томтато
Томтато це гібрид картоплі і помідора. На томтато виростають як помідори, так і картопля. Від насіння томтато з'являються або картопля, або помідори, вони не зберігають материнські ознаки.
Fairchild tangerine
Цей фрукт, який поширений в відпускні місяці, є різновидом мандарина. Дозрівають раніше, ніж інші цитрусові фрукти і цей вид фрукта також можна вирощувати вдома в теплих регіонах. Fairchild tangerine був отриманий шляхом схрещування клементина з Orlando tangelo. Плоди смачні і легко чистяться.
юдзу
Юдзу вийшов, завдяки, схрещування мандарина з папедой (Ічанський лимон). Цей фрукт дуже схожий на грейпфрут з нерівною шкіркою. Діаметр плоду від 5,5 см до 7,5 см. Цей фрукт в основному вирощують в Китаї, Кореї та Японії. Плоди дуже ароматні і можуть бути жовтого або зеленого кольору в залежності від стиглості.
Янгберрі
Янгберрі є схрещеним з ожиною сорти з червоним кольором і соковитою м'якоттю. Янгберрі насичено винного кольору має кілька насіння. Існує більше 24 сортів ожини по всьому світу і янгберрі всього лише одна з них. Після 1850 р роки вона стала більш широко вирощуватися.