І. Урюпин
Дивне слово «йошта» має німецьке походження, утворена злиттям двох слів «смородина» і «агрус» і означає гібрид цих культур. Рослина створено руками людини і в природі не зустрічається. Посадив з одного боку великоплідний сорт смородини, а з іншого - великоплідний агрус, ягоди визріли трохи дрібніші, а урожай перевершив всі очікування.
Ягоди чорні, на смак схожі небагатьох на агрус, і на смородину, за формою ж нагадують агрус, але все одно трохи ближче до смородині, ніж до агрусу. А якщо йошта росте поряд з великоплідних сортів смородини раннього і пізнього строку дозрівання, то ягоди формою більше нагадують смородину, проте на смак найоригінальніші: чи не кислі і не нудотні.
Рослина поливаю три рази в тиждень, підгодовую двічі за сезон гноївкою. Під осінь і перед цвітінням кущ проливаю - кладу під нього шланг і ллю воду, поки вона не буде стояти нагорі і не оживляти всю грунт навколо йошти. Восени під кожну рослину висипаю по 5-6 відер перепрілого гною, навесні - по 5 склянок золи і тирси. Навесні ж обрізаю підмерзлі і підсохлі гілочки. Коли нирки ще не розпустилися, рослини обприскують препаратом карате - шкідників потім майже не буде. Роблячи першу підгодівлю гнойової рідиною, можна облити кущ повністю - шкідники і хвороби моментально зникнуть.
Ягоди можна використовувати як завгодно, але відмінним з них виходить желе. До речі, ягід йошти в свіжому вигляді можна з'їсти більше, ніж смородини і агрусу, за смаком вони набагато приємніше і не приїдаються.
Розмножується йошта важко. Можна пригнути верхівки гілок - деякі з них укореняться. Живцювання, як правило, не вдається, а насіння сходить відмінно, правда, чистота сорту у сіянців не зберігається.
Всім бажаючим можу запропонувати насіння йошти. Пишіть на адресу: +392032, г.Тамбов, вул. Миколи Вірти, будинок 106, корп. Б, кв. 73. Урюпіну Ігорю Миколайовичу. Для відповіді обов'язково вкладайте конверт з вашою адресою, всім пришлю каталог насіння рідкісних, особливо врожайних, особливо великих і суперранніх плодових культур.
І. Урюпин, садівник-любитель, м Тамбов.
Мій фірмовий рецепт напою з йошти
Ягоди промити, дати стекти воді. Цілими засипати в ємність, пересипати цукром (1: 1). Поставити на сонці. Через два-три тижні злити сік, а ягоди повторно залити цукровим сиропом і дати перебродити ще дві-три тижні. Потім змішати обидві рідини, процідити і відфільтрувати. Під час бродіння ягоди зазвичай осідають. В цьому випадку можна ще додати ягід і також пересипати цукром.
Інші статті номера в рубриці Земля-годувальниця :