- переваги
- Основні параметри вибору
- обсяг
- потужність
- внутрішнє покриття
- нагрівальні елементи
- управління
- режими
- Додаткові функції
- Комплектація і особливості догляду
Сучасну кухню неможливо уявити без величезної кількості побутової техніки. Всілякі мультиварки, блендери, мікрохвильовки, кухонні комбайни і інші прилади стають невід'ємною частиною гарнітура, і значно спрощують щоденну роботу з приготування їжі. На жаль, в умовах маленького простору, яке відноситься до більшості квартир, неможливо розмістити все, що хочеться. Тому господині часто вибирають багатофункціональну техніку , Здатну виконувати відразу кілька завдань, тим самим, звільнивши простір. До таких приладів відноситься електропіч для кухні. Вона може послужити альтернативою громіздким вбудованим духовка. При цьому для неї нескладно знайти місце навіть в самій маленькій кухні.
Електропіч - компактний прилад в стильному і лаконічному дизайні, з великою кількістю корисних програм, здатний забезпечити максимально комфортну і швидку підготовку. При цьому його легко можна взяти з собою на дачу або в тривалу поїздку. В електричній печі можна готувати величезний список страв: різну випічку, піцу, торти, пироги, хліб, здобу, десерти. Також можна гасити або запікати м'ясо, овочі, рибу, розігрівати вже готові страви.
переваги
Кухонні електропечі мають безліч позитивних якостей. До них відносяться:
- високі технічні характеристики;
- компактний розмір, мобільність;
- швидкий розігрів до потрібної температури;
- великий вибір режимів і опцій;
- зручне кнопкове або сенсорне управління;
- широкий вибір моделей з різним дизайном, комплектацією та функціоналом;
- простота і комфорт в експлуатації і догляді.
Електричні печі поєднують в собі принципи роботи мікрохвильовки і духової шафи. Нагрівання відбувається за рахунок резистивних нагрівальних елементів - тенів. Для теплової обробки використовується інфрачервоне випромінювання, що вважається набагато безпечніше мікрохвильового способу приготування їжі.
Завдяки якісній теплоізоляції, в процесі роботи приладу повітря практично не нагрівається. Механізм конвекції забезпечує рівномірний пропікання страв зі збереженням натурального смаку і корисних властивостей продуктів.
Основні параметри вибору
На вигляд електропіч чимось нагадує мікрохвильовку , Тільки набагато функціональніша. З її допомогою можна випікати, тушкувати, смажити, готувати на грилі і навіть варити різні страви. В принципі, електричної піччю цілком можна замінити духову шафу, але при цьому вона не буде займати стільки місця. Перш ніж вирушити в магазин за покупкою техніки, важливо звернути увагу на наступні критерії.
обсяг
Якщо електропіч для випічки замінить собою духовку, то її обсягом слід приділити достатньо уваги, особливо коли сім'я велика. Якщо прилад буде використовуватися тільки для розігрівання їжі і час від часу служити для випікання пирогів, то достатньо придбати модель в 10 літрів. При регулярному використанні обсяг повинен варіюватися від 15 до 30 літрів. Для сім'ї з п'яти-шести чоловік краще придивитися до 40-літровим печей. Але слід розуміти, що така техніка вимагає досить багато вільного місця на кухні.
потужність
Чим більше обсяг електропечі, тим вище її потужність відповідно. Зазвичай вона варіюється від 650 до 2200 Вт. Техніка з високою потужністю споживає значно більше електрики, але при цьому і з цим вона справляється швидше. В ідеалі, слід віддавати перевагу приладам середньої потужності.
внутрішнє покриття
Корпус електропечі зсередини може мати гладку емальовану поверхню або пористу структуру. Моделі з емалевим покриттям набагато економічніше, але після кожного використання печі, потрібно очищення камери. Пориста структура в своєму складі має окислювачі, які розщеплюють частки жиру. Існують моделі з пиролитической очищенням, тобто самостійним позбавленням від забруднення. Для того щоб запустити процес, необхідно натиснути кнопку на панелі управління.
Перед покупкою слід переконатися, що покриття якісне та надійне. Воно повинно бути стійким до подряпин і інших механічних пошкоджень.
нагрівальні елементи
До бюджетних варіантів відносяться печі з одним нагрівальним елементом, який знаходиться знизу. Такі прилади зазвичай використовуються для розігрівання їжі або приготування випічки. З двома нагрівальними елементами, які розташовуються зверху і знизу, асортимент страв, що готуються істотно збільшується, але при цьому зростає і ціна.
Не менш популярними вважаються моделі з функцією гриля. Завдяки гарячому повітрю, що нагнітається вбудованими вентиляторами всередині техніки, можна готувати м'ясо, рибу, овочі та інші продукти. Будь-які страви вийдуть смачними і ароматними.
управління
Існує два типи управління електропіччю - автоматичний і механічний. Перший дозволяє виставляти потрібний режим на сенсорної або кнопкової панелі, а також запускати і відключати таймер, регулювати час роботи печі і т.д. Другий тип передбачає ручне виставляння необхідних параметрів, в тому числі і температурного режиму, за рахунок повороту перемикача. Вибір типу управління ніяк не відбивається на якості страв, приготованих в електропечі. Тому орієнтуватися потрібно лише на власне зручність.
Моделі з механічним типом управління більш поширені серед покупців, так як їх ціна досить доступна, на відміну від електронних приладів. Неважливо, який тип обрати, необхідно лише виставити потрібну температуру, режим і таймер. Процес приготування їжі буде відбуватися автоматично.
режими
Даний параметр особливо цікавить покупців, так як всі хочуть знати, як багато страв вони зможуть готувати і наскільки різноманітним буде процес приготування їжі. Стандартними опціями є такі три режими: випічка, запікання, делікатна жарка. Вони присутні навіть в самих бюджетних моделях. Техніка дорожче буде включати вже сім режимів і більш. У них входить така функція, як приготування на грилі, яка використовується для м'яса, риби, овочів і т.д.
Додаткові функції
Крім перерахованих вище опцій, електрична піч для кухні може мати і інші можливості, які додадуть певні плюси в її адресу. До додаткових функцій відносяться:
- Термостат. Пристрій, що дозволяє визначати температуру приготування їжі. Без терморегулятора будь-який процес готування буде відбуватися при температурі 180 градусів. «На око» виставити температурний режим в електропечі не вийде. Для більшості страв дана температура є оптимальною, але господині не вдасться побалувати своїх домочадців тортом з товстими коржами або безе.
- Таймер. Це дуже зручна функція, яка дозволяє залишити електропіч працювати навіть у відсутності господарів. Достатньо лише виставити потрібний час, після закінчення якого, прилад відключиться самостійно. Можна не хвилюватися, що їжа пригорить або, навпаки, залишиться сирою. Таймер оснащений звуковим сигналом, щоб бути в курсі, коли процес готування завершений.
- Конвекція. Завдяки даній опції, гаряче повітря всередині камери нагнітається за допомогою вентиляторів. Таким чином, блюдо рівномірно пропікається або прожарівается з усіх боків, стає ароматним і надзвичайно смачним. Особливо добре використовувати цю функцію для приготування м'яса.
- Розморожування. Чи не є основним критерієм у виборі електропечі, але може стати дуже корисною функцією в процесі експлуатації техніки.
Комплектація і особливості догляду
Зазвичай все електропечі мають в комплекті наступні елементи:
- знімний піддон;
- решітку для смаження;
- листи в кількості двох штук;
- електровимикач;
- крутив, форми для випічки (в більш дорогих моделях).
Щоб довше зберегти прилад в робочому стані і привабливому вигляді, слід після кожного приготування їжі протирати стінки камери зсередини. Для цього досить використовувати просте миючий засіб і м'яку губку. Не варто застосовувати для чищення агресивну побутову хімію і жорсткі щітки з металевою щетиною.
Решітку і листи можна мити в посудомийній машині. Приступати до очищення печі слід тільки після її охолодження і повного відключення від електромережі.
Перед першим застосуванням техніку необхідно «прогнати» на максимальній температурі протягом 10-15 хвилин. Це дозволить змащувальних речовин повністю вигоріти. Воно використовується при транспортуванні приладу і виключає ризик випадкового пошкодження техніки. Після цього можна використовувати електропіч за її прямим призначенням.
Електричні печі для кухні можуть бути дуже корисні в побуті. До того ж даний варіант послужить непоганою заміною мікрохвильовці і духовому шафі . При виборі техніки слід приділити чимало уваги її основними характеристиками, зокрема обсягом, потужності, режимам роботи, а також додаткових функцій. Не можна забувати і про дизайн, адже саме завдяки йому прилад зможе органічно вписатися в кухонний інтер'єр.