1. Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки зміст: Ось-ось настане збір чорниці...
2. Пиріг з чорницею і вершковим сиром
3. Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
4. Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром
5. Пиріг-затірка - з полуницею, вишнею і будь-якою начинкою, рецепт
6. Замість пирогів: рецепти з чорницею і вишнею. Сніданок і десерт
7. Ще раз про чорницю :) (тепер пиріг)
8. Начинка для пирога з калиною.
9. Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
10. що спекти із замороженою полуницею?
11. підкажіть рецепт пирога
12. ПИРІГ З ревеню, хто-небудь знає смачно
13. банановий пиріг
14. Сироп з чорницею порадьте для зору
15. Чорничний пиріг - навчіть
16. Порадьте випічку з чорниці :-)
17. збиті білки
18. Сирний пиріг
19. to Mag - пиріг - вищий клас !!!
20. Прісний пиріг з ягодами. спекла сегодн
21. Ягідний пиріг ..
22. Моє нове рішення - пиріг з ягодами і білками.
23. Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
24. Чорничний пиріг з пісочного тіста
25. Пиріг з чорницею і вершковим сиром
26. Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
27. Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром
28. Пиріг-затірка - з полуницею, вишнею і будь-якою начинкою, рецепт
29. Замість пирогів: рецепти з чорницею і вишнею. Сніданок і десерт
30. Ще раз про чорницю :) (тепер пиріг)
31. Начинка для пирога з калиною.
32. Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
33. що спекти із замороженою полуницею?
34. підкажіть рецепт пирога
35. ПИРІГ З ревеню, хто-небудь знає смачно
36. банановий пиріг
37. Сироп з чорницею порадьте для зору
38. Чорничний пиріг - навчіть
39. Порадьте випічку з чорниці :-)
40. збиті білки
41. Сирний пиріг
42. to Mag - пиріг - вищий клас !!!
43. Прісний пиріг з ягодами. спекла сегодн
44. Ягідний пиріг ..
45. Моє нове рішення - пиріг з ягодами і білками.
46. Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
47. Чорничний пиріг з пісочного тіста
48. Пиріг з чорницею і вершковим сиром
49. Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
50. Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром
51. Пиріг-затірка - з полуницею, вишнею і будь-якою начинкою, рецепт
52. Замість пирогів: рецепти з чорницею і вишнею. Сніданок і десерт
53. Ще раз про чорницю :) (тепер пиріг)
54. Начинка для пирога з калиною.
55. Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
56. що спекти із замороженою полуницею?
57. підкажіть рецепт пирога
58. ПИРІГ З ревеню, хто-небудь знає смачно
59. банановий пиріг
60. Сироп з чорницею порадьте для зору
61. Чорничний пиріг - навчіть
62. Порадьте випічку з чорниці :-)
63. збиті білки
64. Сирний пиріг
65. to Mag - пиріг - вищий клас !!!
66. Прісний пиріг з ягодами. спекла сегодн
67. Ягідний пиріг ..
68. Моє нове рішення - пиріг з ягодами і білками.

Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки

зміст:

Ось-ось настане збір чорниці - а може, десь уже настав? Тоді без пирогів з чорницею не обійтися - додавайте до своїх рецептах з чорниці два пирога з пісочного тіста. Один - традиційний закритий ягідний пиріг, другий - чізкейк з начинкою з чорниці. Заготовити чорницю на зиму, звичайно, необхідно, але відчути смак літа - все-таки важливіше!

Обожнюю ягідні пироги. Тонка пісочна основа, море теплою ягідної начинки і кулька ванільного морозива ... Літо, як тебе можна не любити? Коли полуницю змінює чорниця, за нею лохина. Ідеш з ринку з справжнім скарбом! А потім дістаєш з холодильника коробочку чорниці і через 1,5 години вже насолоджуєшся теплим пирогом, хрустке тісто якого потопає в яскравій і в'язкою начинці, а прохолодне морозиво так і норовить змішатися з ягідним соком.

До змісту

Чорничний пиріг з пісочного тіста

тісто:

• (Чашка 250 мл)
• 2 чашки борошна
• 1/4 ч. Л. солі
• 150 г холодного вершкового масла, кубиками
• 1 ст. л. цукрової пудри
• 4-5 ст. л. крижаної води

начинка:

• 3 чашки чорниці
• 1/2 чашки цукру
• 1/4 чашки борошна
• 1/4 ч. Л. мускатного горіха
• 1/3 ч. Л. кориці
• 1 ст. л. соку лимона
• цедра 1 лимона

1. Розігріти духовку до 200 ° С.
2. Змішати борошно, цукрову пудру і сіль. Додати масло і порубати в чаші блендера або швидко перетерти пальцями. Поступово додавати крижану воду до необхідної консистенції.
3. Розділити готове тісто на 2 частини (одну трохи більше). Меншу частину загорнути в плівку і покласти в холодильник. Іншу розкачати і викласти дно і краї форми 20-21 см в діаметрі.
4. Для начинки пирога зміщувати цукор, борошно, мускатний горіх, корицю, цедру і сік лимона. Додати чорницю і акуратно перемішати. Викласти в форму з тестом.
5. Розкачати другу частину тіста і накрити нею начинку. З'єднати верхній і нижній шари тесту, зробити надрізи в верхньому шарі тесту. За бажанням змастити молоком або яйцем і посипати коричневим цукром.
6. Прикрити краю форми фольгою і випікати 30 хвилин. Потім зняти фольгу і випікати ще 10-20 хвилин. Дати постояти 30 хвилин і подавати теплим з кулькою улюбленого морозива або грецьким йогуртом.

До змісту

Пиріг з чорницею і вершковим сиром

Після класичного чорничного пирога мені захотілося чогось чізкейкоподобного, кремового, вершкового, але виразно з чорницею! В голові рецепти розділилися на дві категорії: які треба випікати і без випічки. І вибір припав на цей практично чізкейк з великою кількістю чорниці.

Пиріг вийшов приголомшливий! Основа як у тарта, на ній плотноватая вершкова начинка, в якій потопає яскравий чорничний шар! Цей пиріг відразу ж потрапив в список наших найулюбленіших. До того ж його можна готувати взимку із замороженою чорницею.

тісто:

• (Чашка 250 мл)
• 1 чашки борошна
• 1/4 ч. Л. солі
• 85 г холодного вершкового масла, кубиками
• 1 ст. л. цукрової пудри
• 2-4 ст. л. крижаної води

начинка:

• 230 г вершкового сиру (або сирного)
• 1/2 чашки жирної сметани
• 1/2 чашки дрібного цукру
• 1 яйце
• 1 ч. Л. ванільного екстракту
• цедра 1 лимона
• дрібка солі
• 3 чашки чорниці
• 2 ст. л. крохмалю
• 1/4 чашки дрібного цукру
• 1 ст. л. соку лимона

1. Розігріти духовку до 200 ° С.
2. Приготувати тісто як попередньому рецепті, загорнути в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин.
3. Розкачати тісто і викласти дно і краї форми 20-23 см в діаметрі, наколоти тісто виделкою. Випікати під вантажем 12 хвилин і без вантажу 5 хвилин.
4. Розігріти духовку до 175 ° С.
5. Для начинки збивати сир близько 3 хвилин на середній швидкості. Додати сметану, цукор, яйце, ванільний екстракт, цедру лимона і сіль. Збивати ще 2 хвилини (за бажанням третину ягід можна додати прямо в начинку). Викласти начинку на основу пирога.
6. Акуратно змішати чорницю з крохмалем, цукром і лимонним соком. Рівномірно розподілити ягоди щодо сирного шару.
7. Випікати 45-50 хвилин. Охолодити протягом 2 годин, потім поставити в холодильник на 4-6 годин або на ніч.

Автор

Олена Дем'янко блог автора

рецепти

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Обговорення

Смачне напевно, потрібно буде спробувати зробити, на вигляд соковиті і апетитні. Дякую за рецепт)

.

Коментувати можут "Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки"

Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Закритий пісочний пиріг з чорницею і чізкейк. Рецепти ягідних пирогів.

Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Можна зробити відкритий пісочний пиріг, чорницю перемішати з цукром і крохмалем, викласти на пісочне Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки.

Пиріг-затірка - з полуницею, вишнею і будь-якою начинкою, рецепт

Хто вміє - відкритий торт з ягодами. Пиріг -затіруха - це рецепт пісочного тіста, начинки з ягід і посипання з борошна, масла і а зверху заморожені ягоди (в основному полуниця, але ще чорниця, ожина та інші) + зверху желе для тортів.

Замість пирогів: рецепти з чорницею і вишнею. Сніданок і десерт

Пиріг з чорницею і вишнею Тісто: вершкового масла - 100 г борошно - 1 ст. сметана - 1 ст.л. вода - 40 мл ванільний Видаляємо фольгу або папір і розрівнюємо пласт тесту в формі. Тісто наколюємо виделкою і випікаємо окремо без начинки хвилин 10-15 в духовці при 200 градусах.

Ще раз про чорницю :) (тепер пиріг)

Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Мені подарували набір листівок з рецептами білоруської кухні, я почала, звичайно ж, із солодкого. Пиріг з сиром і чорницею.

Начинка для пирога з калиною.

Начинка для пирога з калиною .. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради по Тісто з німецьких рецептів: 400гр борошна, пакет сухих дріжджів, 50гр цукру, дрібка солі, цедра у справі не скажу, а потриндеть- із задоволенням. а тісто яке? якщо пісочне, то ...

Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою

Дріжджові пироги з заливанням не роблю, мені здається для цього краще пісочне тісто Це три різних рецепта дріжджового тіста, але у всіх випадках одна і та ж проблема. Є у мене рецепт відмінного тесту для великих пирогів, а смачною начинки (рецептів її) немає ...

що спекти із замороженою полуницею?

Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Для цього пирога знадобиться здобне дріжджове тісто і заморожена полуниця. Пиріг -затіруха - з полуницею, вишнею і будь-який ...

підкажіть рецепт пирога

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. основа- пісочне тісто, потім заварне крем мабуть і ягоди. в різних кулінарних школах по різному називається, для мене якщо зверху закритий, то пиріг ...

ПИРІГ З ревеню, хто-небудь знає смачно

На пісочне тісто викладаємо ягоди або часточки яблук або ревеню, засипаємо їх цукром і * Для пирога з ревенем, рекомендую начинку ВІДРАЗУ посипати сумішшю цукру і кориці 2 пирога з ревенем і полуницею: рецепти для початку літа. У самого ревеню смаку замало ...

банановий пиріг

Банановий пиріг. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.

Сироп з чорницею порадьте для зору

У мене син пироги з чорницею їсть охоче (багато чорниці, мало тесту), ще чорничне Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром. На цей корж тонким шаром Улюблений яблучний пиріг за маминим рецептом. Олена Чекалова: як пекти смачні пироги і ...

Чорничний пиріг - навчіть

Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Будь ласка, поділіться або навчіть як спекти смачний пиріг з чорницею! З яким тестом лутше? І як зробити щоб начинка не ...

Порадьте випічку з чорниці :-)

?? Пиріг з чорницею. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Порадьте простий ягідний пиріг, торт з сезонний ягід? Пиріг з чорницею і сиром.

збиті білки

Такі пироги зазвичай печуться так: спочатку печеться пісочне тісто до напівготовності. Якщо начинці пропікатися не треба, до майже до готовності. І вже в кінці викласти збиті білки і запекти. Тут теж два способи. Якщо хочете, щоб білки були м'які після запікання, то ...

Сирний пиріг

Сирний пиріг. Солодкі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Вообщем я вчора спекла Сирний пиріг який сподобався всій нашій родині. Якщо ви що то теж пекли з тих рецептів пишіть, що ...

to Mag - пиріг - вищий клас !!!

Маргарита, величезне спасибі за рецепт пирога. Таке шалене пісочне тісто у мене не виходило ніколи в житті! Готове тісто розділити на дві рівні частини. Одну укласти в форму і в формі розкачати до товщини в 1 см. Начинка: лимон натерти на середній терці ...

Прісний пиріг з ягодами. спекла сегодн

Спекла сегодн. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Прісний пиріг з ягодами. Спекла сьогодні традиційний літній пиріг.

Ягідний пиріг ..

Ягідний пиріг ... Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Hа нижній шар покладіть чорничний начинку, зверху зробіть грати. Змастіть пиріг яйцем і запікайте протягом 20-30 хвилин, поки скоринка не стане золотистою.

Моє нове рішення - пиріг з ягодами і білками.

Рецепт пирога з ягодами. Швидкий пиріг: пісочне тісто, начинка, посипання. Пиріг мені і моїй родині дуже сподобався. Я робила пиріг зі свіжими персиками і він зник зі столу Тим часом збити білки з сахаром.Витащіть подпеченний основу і змастити білками ...

Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки

зміст:

Ось-ось настане збір чорниці - а може, десь уже настав? Тоді без пирогів з чорницею не обійтися - додавайте до своїх рецептах з чорниці два пирога з пісочного тіста. Один - традиційний закритий ягідний пиріг, другий - чізкейк з начинкою з чорниці. Заготовити чорницю на зиму, звичайно, необхідно, але відчути смак літа - все-таки важливіше!

Обожнюю ягідні пироги. Тонка пісочна основа, море теплою ягідної начинки і кулька ванільного морозива ... Літо, як тебе можна не любити? Коли полуницю змінює чорниця, за нею лохина. Ідеш з ринку з справжнім скарбом! А потім дістаєш з холодильника коробочку чорниці і через 1,5 години вже насолоджуєшся теплим пирогом, хрустке тісто якого потопає в яскравій і в'язкою начинці, а прохолодне морозиво так і норовить змішатися з ягідним соком.

До змісту

Чорничний пиріг з пісочного тіста

тісто:

• (Чашка 250 мл)
• 2 чашки борошна
• 1/4 ч. Л. солі
• 150 г холодного вершкового масла, кубиками
• 1 ст. л. цукрової пудри
• 4-5 ст. л. крижаної води

начинка:

• 3 чашки чорниці
• 1/2 чашки цукру
• 1/4 чашки борошна
• 1/4 ч. Л. мускатного горіха
• 1/3 ч. Л. кориці
• 1 ст. л. соку лимона
• цедра 1 лимона

1. Розігріти духовку до 200 ° С.
2. Змішати борошно, цукрову пудру і сіль. Додати масло і порубати в чаші блендера або швидко перетерти пальцями. Поступово додавати крижану воду до необхідної консистенції.
3. Розділити готове тісто на 2 частини (одну трохи більше). Меншу частину загорнути в плівку і покласти в холодильник. Іншу розкачати і викласти дно і краї форми 20-21 см в діаметрі.
4. Для начинки пирога зміщувати цукор, борошно, мускатний горіх, корицю, цедру і сік лимона. Додати чорницю і акуратно перемішати. Викласти в форму з тестом.
5. Розкачати другу частину тіста і накрити нею начинку. З'єднати верхній і нижній шари тесту, зробити надрізи в верхньому шарі тесту. За бажанням змастити молоком або яйцем і посипати коричневим цукром.
6. Прикрити краю форми фольгою і випікати 30 хвилин. Потім зняти фольгу і випікати ще 10-20 хвилин. Дати постояти 30 хвилин і подавати теплим з кулькою улюбленого морозива або грецьким йогуртом.

До змісту

Пиріг з чорницею і вершковим сиром

Після класичного чорничного пирога мені захотілося чогось чізкейкоподобного, кремового, вершкового, але виразно з чорницею! В голові рецепти розділилися на дві категорії: які треба випікати і без випічки. І вибір припав на цей практично чізкейк з великою кількістю чорниці.

Пиріг вийшов приголомшливий! Основа як у тарта, на ній плотноватая вершкова начинка, в якій потопає яскравий чорничний шар! Цей пиріг відразу ж потрапив в список наших найулюбленіших. До того ж його можна готувати взимку із замороженою чорницею.

тісто:

• (Чашка 250 мл)
• 1 чашки борошна
• 1/4 ч. Л. солі
• 85 г холодного вершкового масла, кубиками
• 1 ст. л. цукрової пудри
• 2-4 ст. л. крижаної води

начинка:

• 230 г вершкового сиру (або сирного)
• 1/2 чашки жирної сметани
• 1/2 чашки дрібного цукру
• 1 яйце
• 1 ч. Л. ванільного екстракту
• цедра 1 лимона
• дрібка солі
• 3 чашки чорниці
• 2 ст. л. крохмалю
• 1/4 чашки дрібного цукру
• 1 ст. л. соку лимона

1. Розігріти духовку до 200 ° С.
2. Приготувати тісто як попередньому рецепті, загорнути в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин.
3. Розкачати тісто і викласти дно і краї форми 20-23 см в діаметрі, наколоти тісто виделкою. Випікати під вантажем 12 хвилин і без вантажу 5 хвилин.
4. Розігріти духовку до 175 ° С.
5. Для начинки збивати сир близько 3 хвилин на середній швидкості. Додати сметану, цукор, яйце, ванільний екстракт, цедру лимона і сіль. Збивати ще 2 хвилини (за бажанням третину ягід можна додати прямо в начинку). Викласти начинку на основу пирога.
6. Акуратно змішати чорницю з крохмалем, цукром і лимонним соком. Рівномірно розподілити ягоди щодо сирного шару.
7. Випікати 45-50 хвилин. Охолодити протягом 2 годин, потім поставити в холодильник на 4-6 годин або на ніч.

Автор

Олена Дем'янко блог автора

рецепти

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Обговорення

Смачне напевно, потрібно буде спробувати зробити, на вигляд соковиті і апетитні. Дякую за рецепт)

.

Коментувати можут "Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки"

Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Закритий пісочний пиріг з чорницею і чізкейк. Рецепти ягідних пирогів.

Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Можна зробити відкритий пісочний пиріг, чорницю перемішати з цукром і крохмалем, викласти на пісочне Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки.

Пиріг-затірка - з полуницею, вишнею і будь-якою начинкою, рецепт

Хто вміє - відкритий торт з ягодами. Пиріг -затіруха - це рецепт пісочного тіста, начинки з ягід і посипання з борошна, масла і а зверху заморожені ягоди (в основному полуниця, але ще чорниця, ожина та інші) + зверху желе для тортів.

Замість пирогів: рецепти з чорницею і вишнею. Сніданок і десерт

Пиріг з чорницею і вишнею Тісто: вершкового масла - 100 г борошно - 1 ст. сметана - 1 ст.л. вода - 40 мл ванільний Видаляємо фольгу або папір і розрівнюємо пласт тесту в формі. Тісто наколюємо виделкою і випікаємо окремо без начинки хвилин 10-15 в духовці при 200 градусах.

Ще раз про чорницю :) (тепер пиріг)

Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Мені подарували набір листівок з рецептами білоруської кухні, я почала, звичайно ж, із солодкого. Пиріг з сиром і чорницею.

Начинка для пирога з калиною.

Начинка для пирога з калиною .. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради по Тісто з німецьких рецептів: 400гр борошна, пакет сухих дріжджів, 50гр цукру, дрібка солі, цедра у справі не скажу, а потриндеть- із задоволенням. а тісто яке? якщо пісочне, то ...

Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою

Дріжджові пироги з заливанням не роблю, мені здається для цього краще пісочне тісто Це три різних рецепта дріжджового тіста, але у всіх випадках одна і та ж проблема. Є у мене рецепт відмінного тесту для великих пирогів, а смачною начинки (рецептів її) немає ...

що спекти із замороженою полуницею?

Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Для цього пирога знадобиться здобне дріжджове тісто і заморожена полуниця. Пиріг -затіруха - з полуницею, вишнею і будь-який ...

підкажіть рецепт пирога

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. основа- пісочне тісто, потім заварне крем мабуть і ягоди. в різних кулінарних школах по різному називається, для мене якщо зверху закритий, то пиріг ...

ПИРІГ З ревеню, хто-небудь знає смачно

На пісочне тісто викладаємо ягоди або часточки яблук або ревеню, засипаємо їх цукром і * Для пирога з ревенем, рекомендую начинку ВІДРАЗУ посипати сумішшю цукру і кориці 2 пирога з ревенем і полуницею: рецепти для початку літа. У самого ревеню смаку замало ...

банановий пиріг

Банановий пиріг. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.

Сироп з чорницею порадьте для зору

У мене син пироги з чорницею їсть охоче (багато чорниці, мало тесту), ще чорничне Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром. На цей корж тонким шаром Улюблений яблучний пиріг за маминим рецептом. Олена Чекалова: як пекти смачні пироги і ...

Чорничний пиріг - навчіть

Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Будь ласка, поділіться або навчіть як спекти смачний пиріг з чорницею! З яким тестом лутше? І як зробити щоб начинка не ...

Порадьте випічку з чорниці :-)

?? Пиріг з чорницею. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Порадьте простий ягідний пиріг, торт з сезонний ягід? Пиріг з чорницею і сиром.

збиті білки

Такі пироги зазвичай печуться так: спочатку печеться пісочне тісто до напівготовності. Якщо начинці пропікатися не треба, до майже до готовності. І вже в кінці викласти збиті білки і запекти. Тут теж два способи. Якщо хочете, щоб білки були м'які після запікання, то ...

Сирний пиріг

Сирний пиріг. Солодкі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Вообщем я вчора спекла Сирний пиріг який сподобався всій нашій родині. Якщо ви що то теж пекли з тих рецептів пишіть, що ...

to Mag - пиріг - вищий клас !!!

Маргарита, величезне спасибі за рецепт пирога. Таке шалене пісочне тісто у мене не виходило ніколи в житті! Готове тісто розділити на дві рівні частини. Одну укласти в форму і в формі розкачати до товщини в 1 см. Начинка: лимон натерти на середній терці ...

Прісний пиріг з ягодами. спекла сегодн

Спекла сегодн. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Прісний пиріг з ягодами. Спекла сьогодні традиційний літній пиріг.

Ягідний пиріг ..

Ягідний пиріг ... Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Hа нижній шар покладіть чорничний начинку, зверху зробіть грати. Змастіть пиріг яйцем і запікайте протягом 20-30 хвилин, поки скоринка не стане золотистою.

Моє нове рішення - пиріг з ягодами і білками.

Рецепт пирога з ягодами. Швидкий пиріг: пісочне тісто, начинка, посипання. Пиріг мені і моїй родині дуже сподобався. Я робила пиріг зі свіжими персиками і він зник зі столу Тим часом збити білки з сахаром.Витащіть подпеченний основу і змастити білками ...

Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки

зміст:

Ось-ось настане збір чорниці - а може, десь уже настав? Тоді без пирогів з чорницею не обійтися - додавайте до своїх рецептах з чорниці два пирога з пісочного тіста. Один - традиційний закритий ягідний пиріг, другий - чізкейк з начинкою з чорниці. Заготовити чорницю на зиму, звичайно, необхідно, але відчути смак літа - все-таки важливіше!

Обожнюю ягідні пироги. Тонка пісочна основа, море теплою ягідної начинки і кулька ванільного морозива ... Літо, як тебе можна не любити? Коли полуницю змінює чорниця, за нею лохина. Ідеш з ринку з справжнім скарбом! А потім дістаєш з холодильника коробочку чорниці і через 1,5 години вже насолоджуєшся теплим пирогом, хрустке тісто якого потопає в яскравій і в'язкою начинці, а прохолодне морозиво так і норовить змішатися з ягідним соком.

До змісту

Чорничний пиріг з пісочного тіста

тісто:

• (Чашка 250 мл)
• 2 чашки борошна
• 1/4 ч. Л. солі
• 150 г холодного вершкового масла, кубиками
• 1 ст. л. цукрової пудри
• 4-5 ст. л. крижаної води

начинка:

• 3 чашки чорниці
• 1/2 чашки цукру
• 1/4 чашки борошна
• 1/4 ч. Л. мускатного горіха
• 1/3 ч. Л. кориці
• 1 ст. л. соку лимона
• цедра 1 лимона

1. Розігріти духовку до 200 ° С.
2. Змішати борошно, цукрову пудру і сіль. Додати масло і порубати в чаші блендера або швидко перетерти пальцями. Поступово додавати крижану воду до необхідної консистенції.
3. Розділити готове тісто на 2 частини (одну трохи більше). Меншу частину загорнути в плівку і покласти в холодильник. Іншу розкачати і викласти дно і краї форми 20-21 см в діаметрі.
4. Для начинки пирога зміщувати цукор, борошно, мускатний горіх, корицю, цедру і сік лимона. Додати чорницю і акуратно перемішати. Викласти в форму з тестом.
5. Розкачати другу частину тіста і накрити нею начинку. З'єднати верхній і нижній шари тесту, зробити надрізи в верхньому шарі тесту. За бажанням змастити молоком або яйцем і посипати коричневим цукром.
6. Прикрити краю форми фольгою і випікати 30 хвилин. Потім зняти фольгу і випікати ще 10-20 хвилин. Дати постояти 30 хвилин і подавати теплим з кулькою улюбленого морозива або грецьким йогуртом.

До змісту

Пиріг з чорницею і вершковим сиром

Після класичного чорничного пирога мені захотілося чогось чізкейкоподобного, кремового, вершкового, але виразно з чорницею! В голові рецепти розділилися на дві категорії: які треба випікати і без випічки. І вибір припав на цей практично чізкейк з великою кількістю чорниці.

Пиріг вийшов приголомшливий! Основа як у тарта, на ній плотноватая вершкова начинка, в якій потопає яскравий чорничний шар! Цей пиріг відразу ж потрапив в список наших найулюбленіших. До того ж його можна готувати взимку із замороженою чорницею.

тісто:

• (Чашка 250 мл)
• 1 чашки борошна
• 1/4 ч. Л. солі
• 85 г холодного вершкового масла, кубиками
• 1 ст. л. цукрової пудри
• 2-4 ст. л. крижаної води

начинка:

• 230 г вершкового сиру (або сирного)
• 1/2 чашки жирної сметани
• 1/2 чашки дрібного цукру
• 1 яйце
• 1 ч. Л. ванільного екстракту
• цедра 1 лимона
• дрібка солі
• 3 чашки чорниці
• 2 ст. л. крохмалю
• 1/4 чашки дрібного цукру
• 1 ст. л. соку лимона

1. Розігріти духовку до 200 ° С.
2. Приготувати тісто як попередньому рецепті, загорнути в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин.
3. Розкачати тісто і викласти дно і краї форми 20-23 см в діаметрі, наколоти тісто виделкою. Випікати під вантажем 12 хвилин і без вантажу 5 хвилин.
4. Розігріти духовку до 175 ° С.
5. Для начинки збивати сир близько 3 хвилин на середній швидкості. Додати сметану, цукор, яйце, ванільний екстракт, цедру лимона і сіль. Збивати ще 2 хвилини (за бажанням третину ягід можна додати прямо в начинку). Викласти начинку на основу пирога.
6. Акуратно змішати чорницю з крохмалем, цукром і лимонним соком. Рівномірно розподілити ягоди щодо сирного шару.
7. Випікати 45-50 хвилин. Охолодити протягом 2 годин, потім поставити в холодильник на 4-6 годин або на ніч.

Автор

Олена Дем'янко блог автора

рецепти

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Обговорення

Смачне напевно, потрібно буде спробувати зробити, на вигляд соковиті і апетитні. Дякую за рецепт)

.

Коментувати можут "Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки"

Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Закритий пісочний пиріг з чорницею і чізкейк. Рецепти ягідних пирогів.

Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Можна зробити відкритий пісочний пиріг, чорницю перемішати з цукром і крохмалем, викласти на пісочне Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки.

Пиріг-затірка - з полуницею, вишнею і будь-якою начинкою, рецепт

Хто вміє - відкритий торт з ягодами. Пиріг -затіруха - це рецепт пісочного тіста, начинки з ягід і посипання з борошна, масла і а зверху заморожені ягоди (в основному полуниця, але ще чорниця, ожина та інші) + зверху желе для тортів.

Замість пирогів: рецепти з чорницею і вишнею. Сніданок і десерт

Пиріг з чорницею і вишнею Тісто: вершкового масла - 100 г борошно - 1 ст. сметана - 1 ст.л. вода - 40 мл ванільний Видаляємо фольгу або папір і розрівнюємо пласт тесту в формі. Тісто наколюємо виделкою і випікаємо окремо без начинки хвилин 10-15 в духовці при 200 градусах.

Ще раз про чорницю :) (тепер пиріг)

Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Мені подарували набір листівок з рецептами білоруської кухні, я почала, звичайно ж, із солодкого. Пиріг з сиром і чорницею.

Начинка для пирога з калиною.

Начинка для пирога з калиною .. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради по Тісто з німецьких рецептів: 400гр борошна, пакет сухих дріжджів, 50гр цукру, дрібка солі, цедра у справі не скажу, а потриндеть- із задоволенням. а тісто яке? якщо пісочне, то ...

Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою

Дріжджові пироги з заливанням не роблю, мені здається для цього краще пісочне тісто Це три різних рецепта дріжджового тіста, але у всіх випадках одна і та ж проблема. Є у мене рецепт відмінного тесту для великих пирогів, а смачною начинки (рецептів її) немає ...

що спекти із замороженою полуницею?

Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Для цього пирога знадобиться здобне дріжджове тісто і заморожена полуниця. Пиріг -затіруха - з полуницею, вишнею і будь-який ...

підкажіть рецепт пирога

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. основа- пісочне тісто, потім заварне крем мабуть і ягоди. в різних кулінарних школах по різному називається, для мене якщо зверху закритий, то пиріг ...

ПИРІГ З ревеню, хто-небудь знає смачно

На пісочне тісто викладаємо ягоди або часточки яблук або ревеню, засипаємо їх цукром і * Для пирога з ревенем, рекомендую начинку ВІДРАЗУ посипати сумішшю цукру і кориці 2 пирога з ревенем і полуницею: рецепти для початку літа. У самого ревеню смаку замало ...

банановий пиріг

Банановий пиріг. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.

Сироп з чорницею порадьте для зору

У мене син пироги з чорницею їсть охоче (багато чорниці, мало тесту), ще чорничне Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром. На цей корж тонким шаром Улюблений яблучний пиріг за маминим рецептом. Олена Чекалова: як пекти смачні пироги і ...

Чорничний пиріг - навчіть

Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Будь ласка, поділіться або навчіть як спекти смачний пиріг з чорницею! З яким тестом лутше? І як зробити щоб начинка не ...

Порадьте випічку з чорниці :-)

?? Пиріг з чорницею. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Порадьте простий ягідний пиріг, торт з сезонний ягід? Пиріг з чорницею і сиром.

збиті білки

Такі пироги зазвичай печуться так: спочатку печеться пісочне тісто до напівготовності. Якщо начинці пропікатися не треба, до майже до готовності. І вже в кінці викласти збиті білки і запекти. Тут теж два способи. Якщо хочете, щоб білки були м'які після запікання, то ...

Сирний пиріг

Сирний пиріг. Солодкі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Вообщем я вчора спекла Сирний пиріг який сподобався всій нашій родині. Якщо ви що то теж пекли з тих рецептів пишіть, що ...

to Mag - пиріг - вищий клас !!!

Маргарита, величезне спасибі за рецепт пирога. Таке шалене пісочне тісто у мене не виходило ніколи в житті! Готове тісто розділити на дві рівні частини. Одну укласти в форму і в формі розкачати до товщини в 1 см. Начинка: лимон натерти на середній терці ...

Прісний пиріг з ягодами. спекла сегодн

Спекла сегодн. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Прісний пиріг з ягодами. Спекла сьогодні традиційний літній пиріг.

Ягідний пиріг ..

Ягідний пиріг ... Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Hа нижній шар покладіть чорничний начинку, зверху зробіть грати. Змастіть пиріг яйцем і запікайте протягом 20-30 хвилин, поки скоринка не стане золотистою.

Моє нове рішення - пиріг з ягодами і білками.

Рецепт пирога з ягодами. Швидкий пиріг: пісочне тісто, начинка, посипання. Пиріг мені і моїй родині дуже сподобався. Я робила пиріг зі свіжими персиками і він зник зі столу Тим часом збити білки з сахаром.Витащіть подпеченний основу і змастити білками ...