Деруни картопляні рецепт: простий з фото, як приготувати смачні, калорійність, як зробити хрусткі з цибулею, як смажити звичайні, на крупній тертці

  1. складові

У вихідні дні, коли вся родина збирається на сніданок за одним столом, варто побалувати близьких засмаженою, ситним блюдом. У багатьох сім'ях смачні деруни картопляні - одне з найбільш улюблених страв . У багатьох господинь є рецепти зі своїми маленькими хитрощами в приготуванні цього поширеного страви і я сьогодні поділюся своїми. Зазвичай я готую деруни для своєї сім'ї на сніданок.

Головне якість ранкових страв - швидкість приготування.

Все, та й я в тому числі, поспішають на роботу і затівати щось серйозне просто немає часу. Саме тому звичайні деруни чудово підходять для сніданку . До того ж, їх калорійність невелика, всього 127 ккал на 100 грам готового продукту і означає їх можна на сніданок абсолютно всім. Всі домочадці буквально зі сковороди розхапують свіжоприготовлене, готову страву. А потім, ситі і задоволені, біжать збиратися. Отже, сьогодні я розповім вам, як зробити це швидке і просте блюдо на сніданок.

Отже, сьогодні я розповім вам, як зробити це швидке і просте блюдо на сніданок

Для початку почистимо, вимиємо і натремо на крупній тертці картоплю. Покладемо її в глибоку миску, кілька разів промиємо в проточній холодній воді, поки вода не стане прозорою. Потім отожмём зайву вологу руками і складемо отжатую картоплю в назад глибоку миску.

Промивати картоплю потрібно обов'язково, щоб деруни були світлими, інакше вони потемніють і в процесі смаження придбають некрасивий синюватий колір.

Очистимо, вимиємо, дрібно нарізаємо ріпчаста цибуля і відправимо його в миску до натертої картоплі. З цибулею деруни стануть ще смачнішими і ароматними. При бажанні, можна додати трохи дрібно нарізану зелені, кропу, петрушки або кінзи, але це на любителя.

При бажанні, можна додати трохи дрібно нарізану зелені, кропу, петрушки або кінзи, але це на любителя

Вобьyoм в картоплю два яйця, додамо три столових ложки борошна, пару пучок солі, добре перемішати і будемо викладати столовою ложкою на добре розігріту сковороду з рослинним маслом. Смажити деруни будемо на середньому вогні 3 - 4 хвилини, поки картопляні оладки не зарум'яниться, як на фото, потім перевернемо на іншу сторону і будемо смажити ще 3 - 4 хвилини. Готові, хрусткі деруни треба подавати до столу гарячими. Найсмачніше їсти деруни зі сметанним соусом або грибним . Смачного!

Смачного

складові

  • Картопля - 600 грам;
  • Ріпчасту цибулю - 1 штука;
  • Курячі яйця - 2 штуки;
  • Борошно - 3 столові ложки;
  • Сіль за смаком;
  • Рослинна олія - ​​100 - 150 грам.