У минулому році Україна продала за кордон більше 32 млн. Тонн зерна і увійшла в першу трійку світових експортерів, обігнавши Канаду та Аргентину. Українські виробники вийшли на лідируючі позиції і з виробництва та імпорту дуже затребуваною на ринку зернобобовою культурі - сої. Експорт соєвих бобів з України вже перевищив 2 млн. Тонн і сьогодні Україна займає за цим показником перше місце в Європі і шосте - в світі. Настільки високих показників українські аграрії змогли досягти завдяки використанню нових, стійких до посухи і хвороб сортів, виведених нашими селекціонерами.
«Невигідна» соя Одещини
Наш співрозмовник відомий фахівець, головний науковий співробітник відділу селекції, генетики та насінництва зернобобових культур Селекційно-генетичного інституту (СГІ) В'ячеслав Січкар розповів, що соєвий сезон нинішнього року характерний високими цінами на зернобобові.
- Сою прибирають в жовтні, а продають практично до нового врожаю. При цьому, чим пізніше продають сою, тим вище га неї ціна, - пояснює В'ячеслав Січкар. - У 2014 році вона коштувала 8-9,5 тис. Гривень за тонну. Зараз ціни поки тримаються на рівні 8,5 тис. Гривень, але, безумовно, вартість буде зростати.
У 2014 році в Україні досягли високої врожайності сої - понад 20 центнерів з гектара (для порівняння, середня врожайність сої в світі 17-18 ц / га). Завдяки погодним умовам і використання нових сортів було отримано хороший урожай. І тому в 2015 році соєю передбачалося засіяти 1,8 млн. Гектарів, а фактично - було зайнято понад 2 млн. Гектарів. Але погодні умови в цьому році виявилися вкрай несприятливими - у багатьох регіонах була дуже сильна посуха і більш ста днів не було дощу. Постраждали навіть північні райони. Засуха дійшла до українського Полісся - Чернігівської, Київської, Житомирської та сусідніх областей.
- Зараз прибирання сої вже закінчується, і можна сказати, що середня врожайність по країні складе близько 17 центнерів з гектара, що з урахуванням погодних умов - непогано, - каже В'ячеслав Іванович. - Що ж стосується кліматичних метаморфоз Одеської області, то сьогодні за міжнародною класифікацією клімату Одещина прирівнюється до регіонів з напівпустельними умовами - сою тут вже вирощувати не настільки вигідно. Тому на Одещині, яка страждає від постійних посух, посіви сої розташовані лише на півночі області - в Кодимському, Савранському та Любашівському районах.
Соєві «королі» України
Лідер з виробництва сої в Україні - Хмельницька область, в якій посіви за останні десять років зросли більш ніж в тисячу разів. Ця область завжди була багата на опади, але там раніше не вистачало тепла. Після потепління клімату регіон перетворився в «українську Айови» (в цьому американському штаті розташований «кукурудзяно-соєвий пояс» США). Також великі площі під сою відведені і в Черкаській, Вінницькій та Полтавській областях. А в Херсонській області - єдиною, де збереглося зрошення - соєю засіяно понад 100 тис. Гектарів.
В Україні половина врожаю сої йде на експорт, решта - на переробку, потужності якої в останні роки в країні ростуть. У минулому році велика аграрна компанія «Креатив груп» запустила завод з переробки сої в Кіровограді, що виробляє близько 300 тонн соєвої продукції на добу, - це найвищий показник в Україні. Нещодавно ще одне підприємство стало до ладу і в Глобинському районі Полтавської області. Велике виробництво з переробки сої є також в Каховці Херсонської області. У багатьох регіонах є невеликі екструдерні лінії (для виробництва кормів), що обслуговують кілька районів або всю область.
- Інтерес до сої в світі дуже високий. А два її найбільші споживачі, Китай і Індія, активно скуповують цю культуру, - розповідає В'ячеслав Січкар. - Китай, який має найбільше в світі поголів'я свиней, закуповує 50-60 млн. Тонн сої і соєвих продуктів на рік. А зараз китайці інтенсивно розвивають птахівництво і потреба в сої у них ще зросте. Індія, яка за населенням, в найближчі роки наздожене Китай, також потребує великих обсягах сої.
Нут і горох
Останнім часом різко зросли ціни на нут. Близько 90% українського нуту йде на експорт і зараз ціна на нього більше 11 тис. Гривень за тонну - це рекорд. Крім того, в більшості регіонів України досягли гарної врожайності - 15-17 центнерів з гектара (середня врожайність в світі - 7-10 ц / га). Площі, відведені в Україні під нут, поки невеликі (близько 50 тис. Гектарів).
Для України нут - нова культура. Але, наприклад, країни Близького і Середнього Сходу, вже охоче його у нас закуповують. Великі обсяги нашого нуту експортується в Йорданію, Ліван, Туреччину та Ізраїль, досягнуті угоди про покупку українського нуту Індією і Бангладеш. Ціни на нут на ринку поки невисокі, але враховуючи, що в 2016 році очікується сухе і спекотне літо, то досить імовірно, що вони зростуть.
- На відміну від попередніх років, в 2015 році намітилося зростання посівів гороху, які за 20 років скоротилися у нас в п'ять разів. В Одеській області раніше висівалось щорічно 110-120 тис. Гектарів гороху - відмінного попередника озимої пшениці. Та й сьогодні в Одеській області найбільші в Україні посіви гороху, - говорить В'ячеслав Січкар. - Уже не перший рік ми успішно співпрацюємо з сільськогосподарським кооперативом «Шаболат» (с. Шабо, Білгород-Дністровський район), яким керує Михайло Павлович Чернега. У цьому році «шаболатовци» засіяли поля горохом сорту «Світ» нашої селекції і отримали з 500 гектарів 1000 тонн гороху (в середньому 20 ц / га). Успішно вирощують наші сорти і в фермерському господарстві «Джерельце» з Білгород-Дністровського району (колишнє дослідне господарство СГИ «Андріївське»). В цілому по Україні під горох відведено близько 200 тис. Гектарів, а його врожайність - близько 17 ц / га.
Квасоля і сочевиця
На світовому ринку сьогодні великі потреби і в квасолі, ціни на яку у багато разів зросли. Наш партнер з Хмельницької області - компанія «Сварог Вест Груп» вперше в цьому році посіяла 5 тис. Гектарів квасолі. Причому, щоб зайняти населення, виділила домашнім господарствам насіння. Люди вирощують квасолю в невеликих обсягах, і компанія закуповує її у них.
Але проблема в тому, що технологія вирощування і збирання квасолі дуже складна, її боби дуже низько зав'язуються - звідси великі втрати при збиранні (в США для цього використовуються спеціальні комбайни). Крім того, квасоля дуже чутлива до високої температури і посухи. Вона, як і соя, вимагає вологи.
До весни 2016 року планують створити «Асоціацію виробників зернобобових культур» і почати масштабне виробництво сочевиці - цією культурою в Україні поки що практично не займалися, хоча це дуже посухостійка культура. Крім того попит на неї великий, а ціни досягають 15-16 тис. Гривень за тонну.
- Нам необхідно, враховуючи глобальне потепління, переконати сільгоспвиробників займатися не однієї, а групою зернобобових культур. Сьогодні не можна робити ставку на один якийсь вид, не маючи в своєму розпорядженні «страхових культур». Треба більше використовувати бобові - тим більше, що це прекрасні «попередники», що покращують якість грунту, - переконаний В'ячеслав Січкар. - Сьогодні в Україні наука, на жаль, фінансується за залишковим принципом. І прикро, що «оптимізація» кількості наукових кадрів використовується тільки в цілях скорочення. І якщо процес не зупинити, то ми просто станемо неконкурентоспроможними на світовому ринку і експансія зарубіжних сортів в Україні зросте.
Чому Євросоюзу потрібна наша соя?
Українські сорти бобових культур створюються традиційними методами, без використання генномодифікованих організмів (ГМО). Тому європейські країни зацікавлені в розширенні співпраці з нашою країною. З цією метою в 2014 році була створена Міжнародна європейська асоціація «Дунайська соя», в яку крім України увійшли ще 15 країн. Головне завдання Асоціації - сприяти розширенню виробництва генетично модифікований сої. В Євросоюзі покладають на нас великі надії - потенціал щорічних поставок сої без ГМО з України оцінюється в 2 млн. Тонн. Сприятливі передумови складаються і з експорту нетрансгенной сої в Китай. І європейці, і китайці готові закуповувати у нас сою за хорошими цінами, але для цього нам треба вдосконалити логістику і побудувати спеціальні накопичувальні елеватори.
У перспективі обсяг генетично-модифікованої сої в Україні буде скорочуватися, а площі під вітчизняними сортами збільшаться - таку точку зору висловили учасники науково-практичної конференції, організованої на початку серпня в місті Сміла Черкаської області.
В'ячеслав Січкар, доктор біологічних наук, професор
«Одеські» сорти бобових мають три важливих для аграріїв якості - підвищену посухостійкість, високий вміст білка в насінні і хороший азотфіксуючих потенціал. Зараз в Державному реєстру знаходяться 15 сортів сої, створених в Селекційно-генетичному інституті.
У 2015 році фахівці СГИ внесли до Держреєстру відразу три нових сорти сої: «Аріадну», «Фенікс» і «Симфонію». А за останні п'ять років одеські селекціонери створили п'ять нових сортів сої. До кінця 2015 року на випробування передадуть ще два нових сорти сої, а також по два сорти гороху і нуту.
Таквора Оганесян.
* Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.
Чому Євросоюзу потрібна наша соя?