Зберігання картоплі в домашніх умовах
Картопля досить непогано зберігається в домашніх умовах. Це пояснюється тим, що він має дуже хороші характеристики, які дозволяють йому зберігатися протягом тривалого періоду. Наші предки почали його вирощувати з тих пір, як його завезли з Америки і придумали, за цей час, безліч способів зберігання цих овочів в домашніх умовах. Сьогодні люди починають нехтувати елементарними правилами зберігання картоплі в домашніх умовах, від цього іноді втрачається значна частина врожаю. Тому дуже важливо знати, як правильно зберігати картоплю в домашніх умовах.
Незважаючи на те, де і як ви зберігаєте свій урожай картоплі, завжди потрібно знати, які умови для нього є оптимальними, і при яких він зовсім зберігатися не може. Тому при зберіганні картоплі важливо дотримуватися простих правил, до яких відносяться:
- У місці зберігання картоплі повинна бути оптимальна температура зберігання, яка знаходиться в межах від 0 до +3 градусів за Цельсієм. Якщо температура буде менше, то картопля може померзнути, якщо температура буде вище, то він почне проростати.
- У приміщенні, де зберігається картопля, повинна бути оптимальна відносна вологість повітря, яка знаходиться в межах від 85% до 95%. Якщо вологість буде менше, то картопля буде в'янути і засихати, при великих значеннях він буде мокреть і може почати гнити.
- Щоб картопля довше зберігався перед зберіганням його потрібно добре просушити в прохолодному місці з хорошою вентиляцією. Також його потрібно перебрати, видаливши із загальної маси, механічно пошкоджений і заражений фітофторою картоплю. Ні в якому разі не потрібно мити картоплю перед зберіганням, так він пролежить максимум кілька днів.
- Картоплю можна зберігати насипом, в ящиках, корзинах або в мішках для овочів. При зберіганні картоплі насипом, бажано насипати його шаром від 50 до 60 сантиметрів. У деяких випадках, його можна насипати шаром до одного метра.
- У приміщенні, де зберігається картопля, повинна бути хороша вентиляція, яка забезпечить оптимальні умови зберігання цих овочів.
- Якщо немає підвалу або льоху, для картоплі можна створити досить хороші умови зберігання в утеплених комор, в коридорах або на балконі. Загалом його можна зберігати в будь-якому місці, де ви зможете створити оптимальні умови.
Зберігати картоплю в домашніх умовах досить просто, якщо створити оптимальні умови. Від умов і місця зберігання сильно залежить тривалість і якість зберігання правильно зібраного і підготовленого врожаю. Тому дуже важливо дотримуватися елементарних правил зберігання картоплі в домашніх умовах.