- Де садити буряки
- Коли садити буряки
- Як садити буряк
- Чим і як годувати буряк
- Як доглядати за буряком
- Смачне різноманітність - найкращі сорти буряка
Буряк на Русі з'явилася в X столітті, і з тих пір це одна з найпоширеніших овочевих культур, яка заслужено цінується як за свій смак, так і за безумовну користь. Якщо ви хочете їсти буряк зі свого городу круглий рік, варто врахувати деякі нюанси її вирощування, отже, як виростити буряк?
Де садити буряки
Буряк не любить перезволоження, затінення і кислих грунтів. Тому садити її краще на добре освітлених ділянках, де виключений навіть короткочасний застій вологи, а грунт нейтральна або слабокисла.
Якщо город розташований в низині, проблему можна вирішити формуванням високих грядок і обов'язковим дренажем, щоб забезпечити відтік надлишкової води. Якщо кислотність ґрунту підвищена, її необхідно провапнованих. Для цього підійде подрібнений вапняк; використовуючи гашене вапно, слід ретельно дотримуватися дозування: мінімальна норма - 200 м на квадратний метр грунту. Вапно бажано вносити під попередню посадці буряка культуру, так вона встигне розчинитися в грунті.
Буряк вважає за краще легку грунт, але при хорошій підготовці ділянки росте практично скрізь. Якщо грунт дуже пухка, піщана, бажано при передпосівної обробки не розбивати її в пил, залишаючи дрібні грудочки. Якщо грунт бідна, при перекопуванні додається перепрілий компост або гній. Головне пам'ятати, що буряк погано переносить свіжу органіку, а ось на наступний рік дасть на цій ділянці хороший урожай.
Коли садити буряки
Висівати буряк можна як пізньої осені (в кінці жовтня), так і навесні (починаючи з кінця квітня). Для подзимних посівів використовуються стійкі до стрілкування сорти (наприклад, Детройт, Бордо 237, Холодостійка 19).
Слід враховувати, що бурякові сходи бояться заморозків, а при тривалому зниженні температури до 5 - 7? З утворюються квітконосні пагони. Тому навесні буряк рекомендується висівати через одну - два тижні після моркви, яка більш стійка до холоду; оптимально, щоб грунт до моменту посадки прогрілася більш ніж на 7 - 8? С. Щоб отримати річний урожай, сіють ранньостиглі не стрілку сорти буряка (наприклад, Болтарді) під плівкове укриття.
Як садити буряк
Насіння буряка можна висівати сухими або після попереднього замочування протягом 10 - 12 годин. Відстань в ряду між рослинами - 15 см, міжряддя - до 30 см, глибина посіву - від 3 - 4 см на легких ґрунтах до 2,5 - 3 на важких. Під зиму буряк сіють гущі; більш щільні посіви (до 5 - 6 см в ряду) можна застосовувати і при посіві скоростиглих сортів для літнього вживання.
Чим і як годувати буряк
Буряк накопичує нітрати, тому не варто захоплюватися частими підгодівлею. Після проріджування можна підгодувати паростки мікроелементами (бор, марганець, залізо, цинк), нестача яких викликає хвороби рослини. У той час, коли відбувається наростання коренеплоду, вносять калійні добрива.
На родючій, добре підготовленому грунті рослини годі й підгодовувати; в інших випадках достатньо двох підгодівлі протягом вегетаційного періоду.
Як доглядати за буряком
Більшість сортів буряків утворює відразу кілька сходів, тому обов'язково проріджування.
Періодично необхідно рихлити міжряддя - обережно, щоб не пошкодити коріння рослини. Мульчування грунту навколо посівів дозволяє уникнути утворення ґрунтової кірки.
У суху погоду буряк потребує додаткового поливу, оскільки при нестачі вологи коренеплоди виростають волокнистими, втрачають смакові якості. Якщо після посушливого періоду різко збільшується кількість вологи в грунті, коренеплоди можуть розтріскуватися.
Смачне різноманітність - найкращі сорти буряка
Існують різноманітні сорти буряка - не тільки по термінах дозрівання, а й за формою і навіть забарвленням коренеплоду. Традиційні сорти з округлою формою коренеплодів червоного кольору; в останні роки більшу популярність здобувають циліндричні сорти (наприклад, Циліндра, Мона). Сорт Бурпіс голден утворює коренеплоди з жовтою шкіркою і оранжевою м'якоттю; Сноувайт - біла буряк з відмінним смаком, але, на жаль, не придатна для тривалого зберігання.
Висіваючи сорти з різними термінами дозрівання і властивостями, можна отримувати стабільний урожай буряків починаючи з червня і забезпечити себе цим корисним і смачним овочем на весь рік.
Схожі статті:
Слід враховувати, що бурякові сходи бояться заморозків, а при тривалому зниженні температури до 5 - 7?Тому навесні буряк рекомендується висівати через одну - два тижні після моркви, яка більш стійка до холоду; оптимально, щоб грунт до моменту посадки прогрілася більш ніж на 7 - 8?