Великі томати хоч і не зовсім гарні для консервування, завжди привертають погляд, ваблять соковитою м'якоттю і здаються смачнішими, ніж інші. Їх вирощування не надто відрізняється від інших, просто потрібно докласти всіх зусиль для досягнення раннього плодоношення, щоб не було нестерпно боляче дивитися на несозревшіе великі плоди під інеєм перших заморозків. Як виростити великі помідори, якщо у вашому розпорядженні лише невелика дача? Технологія вирощування має свої особливості від посіву насіння до збору плодів. 
Помідори погано переносять дощовий клімат, тому для отримання великих плодів, краще заздалегідь подумати про теплиці.
Насамперед вибираємо насіння. Сьогодні представлений великий вибір сортів і гібридів. Для отримання власних якісного насіння в наступному році, не варто купувати гібридні види (вони позначені F1 після назви). Перевагу краще віддати середньо-раннім або середньостиглих сортів, наприклад: «волове серце», «рожевий гігант», «сибірський велетень». Власні насіння, крім того, що дістаються безкоштовно, захищають від недобросовісних виробників і продавців, а також є гарантією зростання саме того, що посадили. Помідор - рослина самозапильна, тому насіння несуть генетичну інформацію того рослини, з якого зібрані.
вирощування розсади
Висаджувати розсаду помідорів.
Розсаду можна виростити в квартирі, а дача нехай чекає своєї черги. Насіння для розсади висівають в шухлядки або іншу тару, заповнену грунтом. Шар грунту повинен становити 10см і більше, глибина висівання 0,5 см. Перед висіванням необов'язково замочувати насіння, та й працювати з мокрими не дуже зручно.
Якщо є сумніви в якості насіння, то їх краще проростити. Для пророщування неглибоку посудину вистилають серветкою, рясно змочують водою і викладають насіння. Накривають посудину плівкою і ставлять у тепле місце. Вже через 3 дні проклюнутся паростки.
Терміни висівання.
Насіння великих томатів висівають на 10-15 днів раніше, ніж інших.
Щоб отримати розсаду до середини травня, посів проводять в кінці лютого або в перші дні березня. Деякі керуються посівними календарями, інші - ні, але однозначно слід уникати проведення робіт в перші 3 дні молодика.
Посів насіння помідорів і пікіровка сіянців: 1 - Щоб сходи з'явилися швидше, ящик з насінням накривають склом або газетою, 2 - Через 10-15 днів (в фазі першого справжнього листка) сіянці пересаджують в горщики, 3 - Після цього розсаду рясно поливають, 4 - Так треба тримати розсаду при пересадці її на постійне місце.
Схема висівання. Відстань між рядами 5 см, між рослинами 2 см. Якщо насіння багато, можна висіяти гущі, а після появи сходів виполоти більш кволі паростки. Надмірна густота може привести до хвороб.
Поливають розсаду водою кімнатної температури. Помідори не люблять великої кількості вологи, але і пересихати грунт не повинен. Щоб уникнути захворювання рослин «чорною ніжкою», ніжки рослин біля коріння присипають тонким шаром піску.
Пікірування. Після розвитку двох-чотирьох справжніх листків, розсаду пікірують: пересаджують в окремі ємності або ящички, скорочуючи головний корінь. На практиці дуже часто він відривається сам, коли дістають сіянець з грунту. Для великоплідних сортів вибирають ємності більшого обсягу, одноразові стаканчики будуть малі, краще взяти обрізані поліетиленові пляшки, або ящички заввишки більше 15 см. Розсада таких сортів також більша, до того ж вона повинна буде довше просидіти в ємності до висаджування у відкритий грунт або теплицю .
Сіянець виймають за допомогою плоскої палички разом з грудкою землі і висаджують в заздалегідь підготовлену ємність з вологою землею. Потім поливають, досипають і ущільнюють землю. Якщо дозволяють природні умови (зійшов сніг і немає заморозків), можна пікірувати рослини в парник. Там розсада не тільки отримує більше світла, а й загартовується. За своїм зовнішнім виглядом така розсада вигідно відрізняється: вона має більш темне забарвлення, не витягується, її стебла товщі і міцніше.
Переходимо на дачу
Висаджують розсаду в теплиці або у відкритий грунт. Помідори погано переносять дощовий клімат, і теплиця потрібна швидше для захисту від вологи, ніж від коливання температур. Висаджують не більше 3-х рослин на 1м2. Дуже важливо передбачити широкі доріжки для доступу до кожного куща, навіть якщо на дачі мало місця. Вирощування томатів - процес трудомісткий: пасинкування, захист від хвороб, підв'язування. Якщо не позначити доріжки, можна утрамбувати ступнями весь грунт навколо рослин, навіть регулярне вспушіваніе (важкий і трудомісткий процес) не врятує ситуацію. Вирощування помідорів з великими плодами вимагає використання підвищених доз органічних і мінеральних добрив. У лунку вносять перегній і деревну золу. Якщо ростіть помідори на дачі для себе, від мінеральних добрив краще відмовитися.
Пасинкування - самий трудомісткий етап вирощування. Його доведеться виконувати кожен раз, коли ви з'являєтеся на дачі. Щоб плоди виросли максимально великими, рослини формують в 1 стебло, тобто видаляти потрібно все пасинки на початковій стадії їх зростання.
Підв'язування - найвідповідальніший процес. Вага плодів великий, і гроно може повністю відламана від куща, тому підв'язують кожну гроно. Дуже добре підв'язувати ні до стовпчиків, а на шпалеру з міцних жердин. При цьому гроно укладають на поперечину, згинаючи стебло. Таку шпалеру можна протягнути уздовж всього ряду.
За 3 тижні до кінця вегетації прищипують верхівку і видаляють кисті, які не встигли сформуватися.
Збір плодів - це найприємніший процес. Але яким би довгоочікуваним не був великий червоний плід, не поспішайте його зривати! Нехай повисить кілька днів, викликаючи заздрість і захоплення сусідів. За цей час помідор стане особливо ароматним і соковитим, а також прискорить процес дозрівання інших плодів.
З здорового, красивого плода першої кисті збираємо насіння, після чого можна насолоджуватися плодами нелегкої праці і чекати наступного сезону.
Як виростити великі помідори, якщо у вашому розпорядженні лише невелика дача?