Як виростити листя салату в домашніх умовах

  1. Кращий сорт листя салату для вирощування
  2. Основні рекомендації з вирощування листя салату
  3. Як правильно посадити салат
  4. Додаткова інформація, яка допоможемо вам виростити зелень у себе на підвіконні

Як же багато вітамінів і корисних мікроелементів в зелені. Її використовують для прикраси блюд, додавання в салат, а також для створення неперевершених смачних рецептів. Природно, влітку знайти зелень не складно, її можна придбати не тільки на ринку, але і в кожному продуктовому магазині. Однак що робити взимку? У цей час вартість зелені сильно «кусається».

У статті розглянемо в чому полягає вирощування салату в домашніх умовах. На превеликий жаль, ця зелень не заморожує, тому її завжди слід шукати в свіжому вигляді. Виростити листя салату дуже просто, і зробити це може кожен.

Кращий сорт листя салату для вирощування

Перше місце можна сміливо віддати сорту Батавия. Плюси вирощування салату саме цього сорту: не потребує великої кількості світла, переживе посуху і високі температури. Можна виростити методом гідропоніки. Ви можете виростити листя салату у себе на підвіконні, тільки за розміром вони будуть менше, ніж зелень вирощена на відкритому повітрі.

Для вирощування салату в домашніх умовах непоганим варіантом є крес-салат. Він обожнює воду, але необхідно стежити за тим, щоб його коренева система не страждала від її надлишку. Найкращі сорти крес-салату: Кучерявий, Перцевий і Широколистий. Можете спробувати виростити також: Лолло Біонда, Одеський, Ред кредо.

Основні рекомендації з вирощування листя салату

Взимку і восени рослині необхідне додаткове джерело світла, в день фітолампи включають приблизно на 4 години. Найкращий грунт для вирощування салату: суміш кокосового волокна (2 частини) + біогумус (1 частина). Перед посадкою насіння зелені салату тримають в несильному розчині марганцівки. Ґрунтова суміш повинна містити якісний дренаж, можна використовувати гальку або керамзит.

Грунт під час посадки повинен бути вологим. Насіння висаджують на глибину приблизно 1 сантиметр, вкривають ємності целофаном, щоб створити парниковий ефект. Через 5 днів на поверхню проб'ються паростки. Для повноцінного розвитку даної рослини необхідна постійна температура, яка повинна варіюватися від +18 до +20 градусів за Цельсієм. Посадку здійснюють в той час, коли світловий день більш-менш довгий, адже рослинам необхідна велика кількість сонячного світла. Горщики вибирають невисокі, тому що коренева система листя салату маленька.

Як правильно посадити салат

Насіння дуже глибоко висаджувати не можна, максимальна глибина не повинна бути більше 5 сантиметрів. Найчастіше насіння не засипають ґрунтом. Відстань між рядами повинна бути приблизно 8 сантиметрів. Але можна не дотримуватися посіву рядами, можна просто розсипати насіння. Все залежить від контейнера, в який ви висаджуєте листя салату.

Ця рослина можна виростити навіть на поролоні. Ви берете об'ємний піддон (борт не менше 50 мм), в нього постеліть листової поролон (товщина 30 мм), зверху покладіть кілька паперових рушників. Залийте це все водою. Далі необхідно висипати насіння в напухлі папір. Як тільки проросте салат, ви збираєте врожай, прибираєте з поролону папір, яка залишилася і повторюєте посадку листя салату знову. Тільки не забувайте, що цю систему потрібно поливати.

Приблизно через місяць ви вже зможете отримати перший урожай. Зелень збирають приблизно пару тижнів, після чого кущ починає йти в стрілку - його видаляють, і висаджують нові насіння. Якщо хочете завжди мати листя салату під рукою, то висаджуйте рослин в різні ємності в різний час, тоді і радувати вони будуть вас не одночасно. Головні вимоги для вирощування салату, які ви повинні дотримуватися: рослина не переносить сухе повітря (можете використовувати пульвізатор), а також любить воду, тому без поливу листя салату залишати не можна. Сухий грунт провокує швидке поява стрілок на кущі.

Додаткова інформація, яка допоможемо вам виростити зелень у себе на підвіконні

1. Обов'язкова наявність шару дренажу. Він потрібен для того, щоб вода не накопичувалася в ємностях, і коріння не почали гнити. Для вирощування рослин на підвіконні не використовуйте садовий грунт, так як в ньому можуть бути хвороботворні мікроорганізми, які згубно впливають на вирощування листя салату. Вони навіть можуть погубити весь ваш урожай. Найкращим варіантом є придбання спеціального субстрату в судовому магазині, в ньому вже є всі корисні мікроелементи.

2. Рослини мають потребу у великій кількості світла, тому розміщувати їх слід на вікнах з південної сторони. Взимку їм необхідне додаткове джерело світла. Для цього використовують лампи денного світла.

3. Поливають листя салату тільки відстояною водою. Не забувайте, що в ємностях з глини грунт висихає повільно, а в горщиках із пластику швидше. На вікнах з південної сторони поливати рослини слід занадто часто.

4. Листя салату потребують регулярної підгодівлі, її проводять 1 раз в тиждень. Добрива вносять у вигляді простих підгодівлі для кімнатних рослин.

5. Під час зимових холодів краще перенесіть горщики із зеленню з підвіконня в інше тепле місце. Так як температура біля вікна сильно відрізняється від температури в інших місцях квартири.

Не бійтеся спробувати виростити у себе вдома листя салату, зробити це дуже просто і швидко.

Однак що робити взимку?