Як приготувати простий і швидкий пиріг з рибою в духовці по пошаговому рецептом і фото

1. Як зробити швидкий рибний пиріг
2. Відео-рецепт приготування швидкого рибного пирога
3. Заливний пиріг з рибною консерви (безвідходний)
4. Відкритий рибний пиріг
5. Тісто для пирога
6. Начинка з консерви
7. робимо заливку
8. готуємо пиріг
9. Швидкий пиріг з рибою на пиві
10. Тісто для пирога
11. Рибна начинка для пирога
12. яєчна начинка
13. готуємо пиріг
14. Рибний пиріг з готового тіста
15. Відео-рецепт приготування рибного пирога з готового тіста

Пиріг завжди є прикрасою для столу, святкового або звичайного. Він вважається національним блюдом у багатьох народностей. Наприклад, в Німеччині віддають перевагу відкритим сливові пироги, зроблені на дріжджовому або пісочному тісті. А у Франції такі ж відкриті пироги готують з молочної начинки, цибулевого конфитюра або копченої риби.

За американськими традиціями на Різдво і День подяки готуються гарбузовий і яблучні пироги. Також часто пироги використовуються в багатьох традиціях і обрядах у слов'ян, наприклад пиріг із дріжджового тіста з солодкою начинкою, який називається Каравай. В якості начинки в пироги можна класти практично все, від свіжих ягід і фруктів до м'яса або риби. Риба підходить як свіжа, так і рибні консерви, які для пирога беруться масляні, а з якою рибою (якою її різновидом) краще зробити пиріг, вирішувати вам.

Я поділюся своїми рецептами з фото і відео, як приготувати тісто і спекти смачний рибний пиріг в духовці на швидку руку.

Спочатку розповім, як зробити і спекти швидкий закритий смачний пиріг з рибою в духовці.

Як зробити швидкий рибний пиріг

Необхідний перелік інгредієнтів:

Борошно 0,3 кг Кефір або сквашенное молоко 200 мл Яйця 2 шт. Сода 1 ст. л. Рибна консерви 1 шт. Лук 1 шт.

Кухонна техніка та інвентар: обробна дошка, форма для запікання, ніж, миска, віночок.

Холодець тісто - це найпростіший рецепт приготування тіста для рибного пирога. Ще один плюс рецепта - постряпать такий пиріг можна і з консервами.

1. Змішуємо кефір з содою, Трохи почекаємо, поки сода з кефіром вступлять в реакцію і з'являться бульбашки.
2. Додаємо в кефір яйця, сіль і борошно. Ретельно перемішуємо вінчиком або міксером. У нас вийде рідке тісто, схоже на сметану.
3. Дістаємо шматочки риби з банки. Вибираємо кісточки. Розминаємо виделкою рибу.
4. Очищену цибулю дрібно шаткуємо. Можна його обсмажити до золотистого кольору або використовувати в сирому вигляді.
5. Змащуємо або застилає форму пергаментом.
6. Викладаємо половину тіста. Зверху рівним шаром розподіляємо начинку. Заливаємо залишилася масою.
7. Випікаємо при 190 ° до красивої рум'яності. Скільки це по часу? Залежно від духовки піч потрібно 30-40 хвилин.

Відео-рецепт приготування швидкого рибного пирога

Як легко і швидко можна приготувати подібний пиріг, ви можете подивитися на відео:

Інші варіанти такого пирога можна знайти в -Залівной пиріг з рибними консервамі-. А також можете дізнатися, як ще готується -Рибний пиріг на кефіре-.

За таким рецептом теж готуються і швидке тісто, і начинка для рибного пирога.

Заливний пиріг з рибною консерви (безвідходний)

Необхідний перелік інгредієнтів:

• 0,2 кг борошна;
• сметани (будь-який) 200 мл;
• два яйця;
• соди одна ст.л .;

• рибна консерва;
• дві варені картоплі;
• зелень;
• одна цибулина.

Кухонна техніка та інвентар: обробна дошка, форма для запікання, ніж, миска, віночок.
Час приготування: одна година.
Кількість: 6 порцій.

1. Розмішуємо соду в сметані. Ми залишаємо на 5 хвилин. За цей час сода погаситься сметанному кислотою.
2. Додаємо яйця і борошно. Ретельно перемішуємо вінчиком або збиваємо міксером до однорідності.
3. Дістаємо з банки рибу. А рідина проціджуємо через сито і виливаємо в тісто. Знову ретельно перемішуємо. Так і виходить зовсім безвідходне приготування.
4. Дрібно шаткуємо цибулю. Для пирога підійде як сирої, так і злегка обсмажений.
5. Змішуємо цибулю з рибою і додаємо подрібнену зелень.
6. Варену картоплю натираємо великої теркою.
7. У змащену форму виливаємо половину тіста. Рівним шаром кладемо картоплю. Зверху розкладаємо рибну начинку. Заливаємо половиною тесту.
8. Випікаємо 30 хвилин при 190 °.

Пропоную дізнатися, як ще можна приготувати -Пірог з картоплею і рибними консервамі-. А якщо у вас залишилося трохи готового рису, то з ним теж виходить смачний -Пірог з рибою і рісом-.

Ще один простий і смачний рецепт тесту для пирога з рибою.

Відкритий рибний пиріг

Загальний перелік інгредієнтів:

• 0,4 кг + 1 ст.л борошна;
• сметани (будь-який) 4 (2 + 2) ст.л .;
• 4 (2 + 2) яйця;
• молока 70 мл;

• соди одна ст.л .;
• рибна консерва;
• зелень;
• дві середні цибулини.

Кухонна техніка та інвентар: обробна дошка, форма для запікання, ніж, миска, віночок.
Час приготування: одна година.
Кількість: 6 порцій.

Тісто для пирога

Нам необхідно:

• 0,4 кг борошна;
• сметани (будь-який) 2 ст.л .;
• 2 яйця;

• молока 70 мл;
• соди одна ст.л.

1. Соду гасимо в сметані. Через 5 хвилин додаємо яйця і молоко. Ретельно перемішуємо.
2. Сиплемо борошно. Замішуємо гладке тісто. Прибираємо в холодильник.

За цей час готуємо начинку.

Начинка з консерви

Нам необхідно:

• рибна консерва;
• зелень;

• дві середні цибулини.

Дрібно шаткуємо очищену цибулю. Обсмажуємо на олії до золотистого.

Рибу без масла і кісток розминаємо за допомогою вилки. Змішуємо лука і рибу.

робимо заливку

Нам необхідно:

• 1 ст.л борошна;
• сметани (будь-який) 2 ст.л .;
• 2 яйця;

• зелень;
• спеції.

Яйця збиваємо зі сметаною віночком або вилкою.

Додаємо борошно, подрібнену зелень і спеції. Перемішуємо.

готуємо пиріг

1. Викладаємо в змащену заздалегідь форму тісто. Розрівнюємо руками по поверхні, роблячи бортики близько 2 см.
2. Рівним шаром викладаємо рибну начинку. Заливаємо заливку.
3. Готуємо близько 40 хвилин при 180 ° до красивої рум'яності.
   
   

За таким рецептом ви можете приготувати Рибний пиріг зі свіжої риби рецепт . Можливо, вам буде цікаво дізнатися, як зробити -Пірог з капустою і рибой-.

Незвичайне і швидке тісто і смачна начинка для пирога з рибою в духовці.

Швидкий пиріг з рибою на пиві

Загальний перелік інгредієнтів

• 850 г борошна;
• маргарину 200 г;
• 4 яйця;
• світлого пива 0,5 л;
• 100 г твердого сиру;

• сметани будь 100 г;
• три банки рибної консерви;
• зелень;
• дві середні цибулини.

Кухонна техніка та інвентар: обробна дошка, форма для запікання, терка, ніж, качалка, миска, віночок.
Час приготування: одна година.
Кількість: 6 порцій.

Тісто для пирога

Нам необхідно:

• 850 г борошна;
• маргарину 200 г;

• світлого пива 0,5 л.

1. Свіже пиво виливаємо в миску. Я беру звичайне світле пиво.
2. Натираємо відразу в пиво маргарин.
3. Сиплемо борошно і замішуємо тісто.

Поки тісто відпочине, зробимо начинку. Смак і запах пива в готовому пирозі відчувати не будуть.

Рибна начинка для пирога

Потрібно взяти:

• три банки рибної консерви;

• дві середні цибулини.

1. Дістаємо рибу з масла і вичищаємо, якщо є, кісточки. Розминаємо її виделкою.
2. Лук очищаємо і дрібно шаткуємо.
3. Змішуємо рибу з цибулею. Можна додати спеції. Солити не потрібно, так як рибна консерва вже солона.

яєчна начинка

Потрібно взяти:

• 100 г твердого сиру;
• сметани будь 100 г;

• 4 яйця;
• зелень.

1. Відварюємо круто яйця. Охолоджуємо, підставивши під холодну воду. Очищаємо. Натираємо великої стороною терки.
2. У яйця натираємо сир, тільки дрібної стороною терки. Сир краще брати трохи солонковатий.
3. Змішуємо яйця з сиром, додаємо зелень і сметану. Замість сметани можна додати домашній майонез.

готуємо пиріг

1. Відпочиле тісто поділяємо на три частини.
2. Розкачуємо качалкою першу частину.
3. Кладемо перший шар тіста на застелений пергаментом деко.
4. Зверху на тісто рівним шаром, відступивши від країв, викладаємо рибну начинку.
5. Зверху накриваємо другим розкатаним шаром.
6. Таким же рівним шаром, як і рибу, викладаємо сирно-яєчну начинку.
7. Зверху знову кладемо розкатаний третій шар тіста.
8. Защипуємо краю, поєднуючи всі верстви.
9. Наколюємо в декількох місцях виделкою.
10. Змащуємо расколоченним яєчним жовтком.
11. Запікаємо близько години при 190 ° до красивої апетитна румяности.
12. Готовий пиріг дістаємо з форми. Можна змастити вершковим маслом.
13. Даємо йому повністю охолонути.

Такий рибний пиріг виходить дуже ситний, що потрібно враховувати тим, хто дотримується дієти і враховує калорійність страв.

За таким рецептом і не тільки спробуйте приготувати швидкий і смачний Рибний пиріг в мультиварці . Трохи змінивши начинку, можна приготувати Пиріг з червоною рибою .

Рибний пиріг з готового тіста

Перелік інгредієнтів:

• 500 г листкового дріжджового тіста;
• одне яйце;
• рибна консерва 2 банки;
• дві середні цибулини;

• зелень;
• 300 г грибів;
• сіль і спеції.

Кухонна техніка та інвентар: обробна дошка, форма для запікання або деко, ніж, качалка, вилка або віночок.
Час приготування: одна година.
Кількість: 6 порцій.

Якщо тісто заморожене, то спочатку потрібно дати йому час відігрітися при кімнатній температурі. Це час витратимо на приготування начинки.

1. Гриби миємо, чистимо і нарізаємо соломкою. Лісові гриби необхідно спочатку відварити.
2. Очищену цибулю дрібно шаткуємо.
3. Обсмажуємо на сковороді цибулю і гриби до легкої золотистої.
4. Шматочки риби дістаємо з банки і вибираємо кісточки, якщо такі є.
5. Змішуємо гриби з рибою і додаємо спеції. Сіль не потрібна, так як риба вже солона.
6. Ділимо тісто на дві частини. Розповідаємо їх за допомогою качалки кругом або прямокутної форми з розміром майбутнього пирога.
7. Кладемо перший пласт тесту на змащений або застелений пергаментом деко або в форму.
8. Рівним шаром викладаємо рибно-грибну начинку. Накриваємо другим пластом.
9. Краї защипуємо в формі косички. Робимо посередині отвір, щоб виходив пар і не піднімався верх пирога.
10. Змащуємо верх расколоченним яйцем.
11. Запікаємо 30 хвилин при температурі 190 °.
12. Даємо пирога трохи охолонути.

Відео-рецепт приготування рибного пирога з готового тіста

Дізнатися, як ще можна приготувати такий пиріг, ви можете, подивившись відео:

Пропоную скористатися і іншими рецептами, які допоможуть приготувати Рибний пиріг з листкового тіста . А також нагодувати рідню або друзів, зробивши - -Пірог з рибою з дріжджового тіста рецепт-.

Буду з інтересом чекати ваші коментарі, в яких ви можете розповісти, вийшли у вас пироги з рибою по моїми рецептами.
Приємного вам апетиту!

Інші рецепти пирогів