Але ось те, що це насправді дуже корисна і необхідна для здоров'я ягода, ми теж заявляємо з усією відповідальністю. Найбільше корисних речовин міститься в тих ягодах, які ростуть на Тибеті, а й наші «рідні» ягідки, теж багаті на мінерали, вітаміни, природні кислоти.
Дереза звичайна є багаторічним листопадним чагарником пасльонових культур. Іноді її вирощують як декоративну рослину, але вона нерідко дичавіє. До теперішнього часу цей чагарник поширений на багатьох континентах, але його батьківщиною більшість вчених вважають Китай. На Сході плоди дерези звичайної використовувалися з метою лікування ще з незапам'ятних часів. А сьогодні ця рослина все частіше зустрічається в дикому вигляді або в якості живої огорожі, і побачити його можна на більшій частині європейського материка, на півночі Африки, в Азії, Америці і навіть Австралії. Дереза звичайна в основному виростає по краях доріг, біля парканів, на узліссях, сухих схилах і осипи. У регіонах Середньої Європи вона віддає перевагу добре прогріваються сонячним місцям, але при цьому не терпить абсолютної відсутності води.
Ця рослина багато на народні назви. У побуті його нерідко називають вовчою ягодою, дерезою варварської, Дарморос, польовим жасмином, Дерибас, приточніком і ін.
Цей колючий чагарник виростає до 3 м. В висоту. Його гілки прутьевідниє, спочатку прямостоячі, а пізньої пониклі. Листя від довгасто-ланцетних до вузькоеліптичні, на верхівці загострені, а біля основи - клиновидно-звужені. Воронкоподібні квіти у дерези звичайної зазвичай лілово-пурпурові, рідше - коричневого відтінку; їх діаметр не перевищує 2 см. Квіти на чагарнику з'являються в літній сезон, а восени з них утворюються ало-червоні овальні плоди. До речі, квіти цієї рослини охоче відвідують збирають пилок і нектар бджоли, а його ягоди, що нагадують за смаком вишнево-журавлинний коктейль, вживають в чистому вигляді або додають в фруктові салати, мюслі або йогурт.
Завдяки своїм численним кореневим нащадкам дереза звичайна розмножується вегетативно, а також утворює зарості на засмічених місцях і старих згарищах. Її молоді пагони часто вплітаються в розгалуження знаходяться поблизу рослин, таким чином «використовуючи» їх як опору, а переплітаючись з ними, утворюють непролазні хащі.
Склад ягід дерези звичайної
Назвавши ці ягоди запорукою довголіття і здоров'я, ми не покривили душею: до складу годжі входить така велика кількість вітамінів, мінералів, макроелементів, полісахаридів, що ніяка інша ягода, фрукт або овоч, з ними не зрівняється. Полісахариди годжі - це дуже активні речовини, що володіють антибактеріальними властивостями, антибіотичні, протипухлинними, противірусними, антідотная. Саме завдяки їм кров збагачується білковими комплексами, які покращують стан стінок судин. Полісахариди проводять профілактичну роботу захворювань:
- кишечника
- шлунка
- апендициту
- пухлинних патологій
- порушень обмінних процесів
До складу ягід входить і велика кількість стероїдних сапонінів, флавоноїдів, амінокислот і алкалоїдів.
Корисні властивості дерези звичайної
Протягом багатьох тисячоліть поживні ягоди дерези використовувалися в китайській медицині для підтримки енергії організму і вивільнення гормонів. Дереза допомагає нам справлятися зі стресом і позбавляє від депресій, покращує пам'ять і розумові здібності, наповнює нас силами для нових тренувань. Дереза прискорює кровообігу, завдяки якому всі клітини і тканини тіла насичуються киснем, включаючи статеві органи - що підвищує лібідо. Ця ало-червона ягода відмінно підвищує потенцію і сексуальне бажання. За здатність покращувати лібідо в народі її по праву називають ще ягодою любові або китайської віагрою.
У невеликій ягідці міститься вітаміну С набагато більше ніж в апельсині середніх розмірів; бета-каротину - більше ніж у моркві; заліза - в шпинаті. В цілющих цілях використовують зазвичай листя і стиглі ягоди рослини. Останні мають характерний загальнозміцнюючим ефектом: їх вживання сприятливо впливає на зір, допомагає позбавлятися від головних болів і постійних запаморочень, поліпшує роботу кровоносної системи. Ягоди дерези звичайної також сприяють нормальній нирковій діяльності та зміцненню легких, запобігають жирове переродження печінки, нормалізують рівень цукру, знижують кількість тригліцеридів і холестерину в печінці і крові.
Важливий і той факт, що вживання цієї рослини допомагає організму виробляти дуже важливий фермент, а саме антиоксидант під назвою супероксиддисмутаза (SOD). Ця речовина має слабке гіпотензивну дію, але здатне підсилювати дію ліків, що знижують артеріальний тиск. Крім того, дереза звичайна пригнічує синтез холестерину і пригнічує розвиток кандидозу і зростання патогенної кишкової палички. Вона допомагає при ревматизмі і запальних процесах.
Можна вживати ягоди в свіжому вигляді, але врахуйте, що краще обійти стороною кущі дерези, які ростуть уздовж доріг і огорож - в них накопичуються шкідливі речовини і свинець, які потрапляють в ягоди з вихлопних газів.
Збирайте тільки стиглі і соковиті ягоди з кущів, що ростуть в лісі, парку. Сушать ягідки в тіні, регулярно перевертаючи їх.
Багато круглий рік заварюють висушені плоди цієї рослини замість чаю: такий тонізуючий напій дарує особі здоровий рум'янець і квітучу шкіру, а всьому організму - заповітне омолодження і прилив бадьорить енергії. Китайці здавна впевнені, що ягоди дерези звичайної заспокоюють дух і радують серце, живлять нерви і зміцнюють життєву силу тіла.
Вживаючи ягоди в свіжому, висушеному вигляді, в складі компотів, морсів, желе, ви покращуєте своє самопочуття:
- знижується вага
- підвищується потенція у чоловіків і поліпшується робота сечо-статевої системи у жінок, регулюється менструальний цикл
- поліпшується обмін і засвоєння корисних речовин
- шкіра швидше регенерує
- зникає безсоння
- приходить в норму рівень мелатоніну
- відновлюються сили
- знижується рівень цукру в крові
- створюється перешкода для утворення ракових клітин
- знищуються вільні радикали
- з організму виводяться токсини, продукти розпаду.
Дуже корисно вживати ягоди після того, як ви пройшли курс лікування антибіотиками - в цьому випадку, речовини, що містяться в годжі, очистять печінку і весь організм від залишків цих препаратів і поліпшать стан мікрофлори.
За підсумками недавно проведених досліджень, кожна третя людина у світі страждає від гіпертонії і з кожним роком ця кількість збільшується. Але тим, хто вживає ягоди годжі турбуватися нема про що - полісахариди, що входять до складу ягоди, запобігають появі цього захворювання.
Так як печінка - це «прикордонний пост» нашого організму, який захищає нас від шкідливих речовин, то саме вона і стоїть першою в зоні ризику ракових захворювань. У ягодах годжі містяться речовини, які зміцнюють печінку, допомагають їй очиститися від канцерогенів і утворюють природний захист від ракових клітин.
До складу ягід входить така речовина, як бета - ситостерол, здатний знижувати рівень зайвого холестерину і очищати від нього стінки судин, перешкоджаючи утворенню бляшок холестеринів.
Велика проблема для багатьох людей по всьому світу - це зайва вага. Якщо вірити стародавнім тибетським трактатів про здоров'я, то вживаючи по жмені ягід вранці і ввечері, ви зможете досить швидко позбутися від зайвих кілограмів.
Хвороба двадцятого століття - цукрових діабет, доставляє масу неприємностей. Але якщо ви на першій стадії захворювання почнете вживати ягоди годжі, тоді рівень цукру в крові у вас прийде в норму. Були проведені дослідження, результати яких показали, що полісахариди ягоди здатні впливати на склад крові, вони його покращують і очищають від шкідливих речовин, впливають на рівень цукру. Додамо сюди і такий момент: бетанин, що входить до складу ягід, робить позитивний вплив на печінку, розсмоктуючи жирову тканину і запобігаючи ожиріння печінки, що часто виникає на тлі діабету. Паралельно з цим, бетанин ще й чистить і зміцнює судини, покращуючи кровообіг.
Не можна обійти увагою і таке позитивний вплив ягід на наш організм, як підвищення лібідо і лікування інтимних розладів: ягода збільшує кількість тестостерону в крові, що, в свою чергу, посилює еротичне бажання.
Найцікавіше, що ягідки допомагають нашому організму виробляти такий важливий елемент, як антиоксидант суперксіддісмутаза, яке робить позитивний вплив на медичні препарати, що приймаються для зниження артеріального тиску, пригнічує ріст патогенної мікрофлори і кандидозу. Дуже корисно вживати ягоди при ревматизмі і будь-яких запальних процесах.
Протипоказання
Індивідуальна непереносимість.
Автор: Дашкова Вікторія
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на сімейний сайт www.list7i.ru обов'язкова!
Мабуть, це помилка, неправильний переклад наукової назви - Lycium barbarum. Насправді це перекладається як «дереза берберів», а не як «барбарис». Назва «Тибетський Барбарис» популярно в Росії. Немає нічого страшного в тому, щоб називати Ягоди Годжі Тибетським барбарису. Від цього менш смачними вони не стануть, це точно!
«Годжі» - це китайське слово. А англійці називають по-своєму - Чайне дерево Герцога Аргайла (Duke of Argyll's teatree). На честь одного шотландського герцога.