Продукция
Новости
Объекты
Поиск
Свекла (Beta vulgaris)
Опубликовано: 11.11.2018
Свекла (Beta vulgaris) — двулетнее растение, в первый год образующее корнеплод и розетку крупных черешковых прикорневых листьев, обычно красноватого цвета. Развивающийся на второй год стебель сильно ветвится и заканчивается длинным соцветием. Отдельные цветки в клубочках (1—8) мелкие, с зеленоватым простым околоцветником из 5 долей. Тычинок 5, противостоящих долям околоцветника. Завязь из 3 плодолистиков, одногнездная, полунижняя, с трехлопастным на верхушке рыльцем. Плодик — орешек, срастающийся с околоцветником, в общежитии неправильно называется семенем.
Свекла разделяется на 4 разновидности:
сахарная — с продолговато-грушевидным или удлиненным корнем; содержание сахара в некоторых сортах доходит до 22%; кормовая — с более крупными корнями, с меньшим содержанием сахара; Материал с сайта http://worldofschool.ru столовая — с корнями различной формы (особенно египетская, красная свекла); листовая (мангольд), листья которой употребляются в пищу.Родина свеклы — Средиземноморье.
Улетный салат из свеклы. Со стола улетает сразу.
Салат из свеклы. Простой ресторанный рецепт. Запрещенка.