Продукция
Новости
Объекты
Поиск
Лук-порей
Опубликовано: 18.10.2018
Лук-порей (Allium porrum L.) — другое название — жемчужный лук. Это двулетнее растение семейства лилейных. Размножается семенами и вегетативным способом, луковиц не образует, листья тесьмовидные, как у чеснока. В первый год порей дает утолщенный стебель, на второй год цветет и дает семена. В пищу
СВЕКРОВЬ НА КУХНЕ - ГОТОВИМ ЛУК ПОРЕЙ / pırasa yemeği / ТУРЦИЯ ИЗМИР
употребляют нижнюю утолщенную часть растения и зеленые листья.
Лук-порей содержит большое количество витамина С, углеводов, в нем есть провитамин А, витамин Вг соли калия, кальция, магния, фосфора, железа. В порее много эфирных масел, поэтому у него сильный аромат. Используется в ле чебных целях при ревматизме, дисфункции печени, подагре, ожирении, почечнокаменной болезни.
ЛУК ПОРЕЙ от А до Я: ПОСЕВ, ПИКИРОВКА, ВЫСАДКА на грядку, сохраняем УРОЖАЙ
Лук-порей предпочитает черноземные или дерново-подзолистые хорошо увлажненные почвы. Выращивают его рассадным и безрассадным способом. Рассаду выращивают в питательных горшочках или ящиках и в возрасте 60 дней высаживают в грунт в апреле. Схема посадки: расстояние между растениями в ряду —12-15 см, между рядами — 60-65 см.
При безрассадном методе семена высаживают ранней весной рядками шириной 70 см. Норма посева — 0,6-0,8 г семян на 1 м2. Ухаживают так же, как и за другими сортами лука, своевременно поливают, при необходимости проводят 1—2 подкормки, почву в междурядьях и рядах регулярно рыхлят, уничтожают сорняки. При достижении высоты 8-10 см растения прорывают, оставляя одно на 10-12 см. Для получения плотных белых стеблей порей окучивают.В первый год порей убирают в августе-сентябре. Растение можно оставить в почве, тогда рано весной оно начинает расти, и в следующий год урожай начинают собирать в мае-июне. С 1м2 получают 6,5-8 кг лука-порея.
Для зимнего использования порей выкапывают осенью, устанавливают растения в подвале и присыпают песком.
Рекомендуемые сорта: Карантайский, Болгарский.