Продукция

Новости

Стены из кирпича видео
Строил дом. Планирую, что он станет таким себе семейным гнездышком для нас всех и что мы будем жить тут долго и счастливо. Потому делал все максимально качественно, старался зря денег не жалеть. Нет,

Кладка кирпича цоколь видео
В детстве я была довольно небрежна к своей осанке, в результате схлопотала сколиоз. С годами все усугубилось, и добавился остеохондроз. Две беременности и ношение детей в слинге никак не способствовали

Перегородка из кирпича видео
Качественные электроды для ручной сварки сейчас купить не так и легко, потому что в наше время очень много подделок. Этот сайт предлагает действительно качественные и надежные электроды по очень доступный

Камин из кирпича видео
Добрый день. Сегодня хочу Вам рассказать про отличную бизнес-идею для начинающих предпринимателей. Представьте следующую ситуацию: Фирма собирается переезжать в другой, более крупный офис. И, конечно,

Камины из кирпича своими руками видео
В летний период занимаюсь косметическим ремонтом квартир. Работа не основная, сезонная, но приносит неплохой доход. Чтобы клиенты будущие обращались ко мне, нужно, чтобы уже имеющиеся говорили обо мне

Кладка кирпича видео уроки
Как часто в наши дни родители обеспокоены тем, что дети все свободное время проводят, играя в компьютерные игры. Как занять их чем-то полезным, развивающим и при этом интересным для них? Предложите им

Видео кладка кирпича своими руками
Для того, чтобы определиться с тем, какие двери установить в своем доме недостаточно просто выбрать из тех, что предлагаются на рынках. Более разумно посмотреть на фото, которые четко дадут понять, как

Видео урок кладка кирпича
Компания "Звездный дом" поможет осуществить вашу мечту купить дом на фиоленте Этот поистине райский уголок на берегу Черного моря расположен вдали от городской суеты, здесь открываются чудесные виды на

Кладка кирпича в один кирпич видео
В детстве я очень любила смотреть бразильские сериалы. Большой дом с зеленой лужайкой, большая семья, успешные главные герои, жизнь как в сказке, страсти, интриги - вот она, казалось, насыщенная и интересная

Объекты

Поиск

Главная Новости

Консервы в автоклаве рецепты

Опубликовано: 05.10.2018

видео консервы в автоклаве рецепты

Домашние консервы из рыбы в автоклаве

Как приготовить рыбные консервы в автоклаве

Просмотров: 12673

Как приготовить рыбные консервы в автоклаве



www.youtube.com/channel/UCVuT69u97FBXPdhgHwZ_zsw

"Для консервирования подойдет практически любая рыба, которую можно поймать в вашей реке или озере. Используется крупная или средней величины рыба, а порой и самые мелкие рыбешки — плотва, пескари, без внешних повреждений и заболеваний. Разумеется, что для консервирования нужна только свежепойманная рыба.


рыбные консервы,в автоклаве.

Для консервирования рыбы можно использовать только растительные масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное. Не рекомендуется использовать различного рода жиры и продукты животного происхождения. Также можно приготовить полуовощные консервы: рыба в томате. Такая рыба отличается остротой, которая придается ей применяемыми специями.


Готовим рыбные консервы- в томатном соусе, в автоклаве Hanhi

В домашних условиях рыбные консервы заготавливаются в стеклянных банках различного объема. Гораздо удобнее использовать стеклянную тару объемом 0,5; 0,7 и 1 л. В такой посуде рыба хорошо проварится или протушится.

Посуда для консервации должна стерилизоваться. Крышки используются только металлические, а никак не полиэтиленовые или какие-то другие.

Рыбные консервы можно готовить в духовке, предварительно слегка прогрев ее и соблюдая нужную температуру. Так же рыбные консервы варятся на огне, для этого банки, начиненные рыбой, можно поставить в большую кастрюлю с водой. На дно кастрюли нужно постелить полотенце, чтобы тепловое воздействие было равномерным и банки не «треснули». Залить банки водой до половины. Воду, по необходимости, подливать.

рыбные консервы, консервы из рыбы, консервы из карпа, консервы из сазана,консервы в автоклаве,косервированный налим,консервированная щука,консервы из форели,консервы из окуня

Полезное видео? Напиши СПАСИБО . если так!

Нужен рецепт приготовления рыбных консервов в автоклаве, сколько чего ложить? а конкретно сколько соли?

Пофамильный список солдат СССР на войне 1941-1945 ПРОСТО введите фамилию деда и читайте его личное дело!

Мелкая рыба в маринаде

Консервы приготавливают из мелкой свежей рыбы. Она должна быть чистой, не иметь постороннего запаха. Ножом отрезают головы, из брюшка удаляют внутренности. Затем рыбу тщательно промывают, меняя воду 3-4 раза до исчезновения мути и крови.

На дно ошпаренной банки кладут один лавровый лист, по 3 горошины черного горького и душистого перца и 8 грамм соли.

В банку емкостью 0,5 л укладывают 350 г рыбы, заливают ее 70 г подсолнечного масла и 30 г 6%-ного уксуса. Банки закатывают крышками и стерилизуют в рассоле при температуре 105 °С в течение 2 часов.

Рыба жареная в томатном соусе

Для приготовления этих консервов пригодна следующая рыба: сазан, судак, щука, бычки, пеламида, скумбрия, ставрида, любые тресковые и другое филе.

Сначала с рыбы счищают чешую, отрезают головы, удаляют внутренности, тщательно промывают, меняя воду 3-4 раза до исчезновения крови и мути. Затем рыбу нарезают на кусочки, пересыпают солью (1 ст.ложка на 1 кг рыбы) и выдерживают в течение 20-30 минут, после чего обваливают в муке и обжаривают со всех сторон в нагретом подсолнечном масле.

Томатный соус готовят так: Нарезанный кусочками лук обжаривают в подсолнечном масле до появления золотистой окраски. Затем к нему последовательно добавляют томат-пюре, воду, соль, сахар, перец горький молотый, перец душистый, лавровый лист и гвоздику. Соус кипятят 5 минут и добавляют в него уксус.

Для приготовления соуса на 10 поллитровых банок необходимо взять специй: томата-пюре 400 г, воды 1,150 л, соли 30 г, сахара 80 г, перца молотого горького 0,5 г, перца душистого 0,5 г, гвоздики 0,5 г, лаврового листа 1 г, уксуса 6%-ного 190 г, лука обжаренного 150 г.

Обжаренную рыбу укладывают в банку в количестве 360 г и заливают 180 г соуса. Банки закатывают и стерилизуют.

m-z/riba-3.htm — эти и другие рецепты рыбных консервов.

Итак, вкусные истории по-рыбацки.

Для приготовления 3 банок рыбных консервов объемом 0.5л каждая потребуется:

- примерно 2кг свежей мелкой или средней рыбы живым весом,

- 9% уксус из расчета 7мл на 1 банку,

- растительное (не подсолнечное) масло, соль, перец-горошек (можно душистый).

Чистим, потрошим, моем рыбу, отрезаем головы. Среднюю и крупную рыбу режем на части по 2-3см длиной. Укладываем плотно в банки слой рыбы, солим, капаем уксус, бросаем 1-2-3 горошины перца, заливаем маслом. Так каждый слой. До верхнего края оставляем 1-1.5см, что-бы не рвануло банку. Закатываем банки. Затем чем-нибудь прижимаем или прикручиваем крышки ко дну, что-бы давлением их не сорвало. У нас в Минске продаются держатели крышек – такие 2 половинки, которые фиксируются проволочным кольцом. Берем подходящую кастрюлю, на дно кладем что-нибудь вроде пластиковой сетки, что-бы банки с ним не контактировали. Составляем банки, наливаем воды выше их на 3-4см, ставим на огонь. Через 1.5 часа после закипания переворачиваем банки вниз крышками и варим еще 1.5 часа, затем выключаем и оставляем так до остывания.

ложил на литр- неполная чайная ложка соли.один лавровый лист. три горошины черного перца и все!

консервы из карася в томате в автоклаве. автоклав рецепты. рецепт толстолоба с автоклава. рецепты бычков в масле в автоклаве. рыба в автоклаве в масле и в томате. рыба толстолоб с томатом в автоклаве. рыбные консервы домашнего приготовления толстолобика в автоклаве. рыбные консервы с белого амура в автоклаве. сколько времени стерилизовать рыбные консервы в автоклаве. товстолоб автоклав. толстолоб в автоклаве. рецепт приготовления толстолобика в автоклаве. рецепт консервы автоклаве. автоклавы и рецепты к ним. как приготовить консерву в томате автоклавом. как приготовить салат в автоклаве. карась в томате в автоклаве. консерва из толстолобика в автоклаве. консерва с толлстолоба в автоклаве. консервы из рыба втомате в автоклаве

Сейчас на сайте

Мясные консервы в домашних условиях (Автоклав дома и в походных условиях)

История консервирования

Консервы, изготовленные промышленным способом, появились около 200 лет назад. История их такова. В 1795 году французская Директория объявила награду в 12 000 франков тому, кто предложит надежный способ сохранения пищи в течение длительного времени. На призыв откликнулись десятки изобретателей, но только одному в результате многолетних опытов удалось добиться успеха. Это был повар и кондитер Франсуа Аппер. Предложенный им в 1804 году особый метод длительного хранения продуктов заключался в том, что мясные и растительные припасы герметично закупоривали в стеклянные банки, а затем кипятили в соленой воде ( для повышения температуры кипения) от полутора до четырех часов, в зависимости от величины банки. Нагрев достигал чуть выше 100°C. ( Более эффективная стерилизация появилась позже, во второй половине XIX века, когда изобрели автоклав — герметически закрытый паровой котел, позволяющий нагревать содержимое жестянок существенно выше точки кипения воды — до 135оС.)

В наше время Автоклав — посуда с герметически закрываемой крышкой, который не только ускоряет процесс варки пищи, но и улучшает ее вкусовые качества и, кроме того, способствует экономному расходу топлива. Автоклав имеет предохранительный клапан и термометр для замера температуры. Применение его позволяет использовать в походе такие долгоразваривающиеся продукты, как горох, рис, сухие грибы, борщи, компоты, от которых в горных походах при наличии обычных котелков часто приходится отказываться из-за экономии горючего. При применении автоклава горючее расходуется только на разогрев жидкости до нужной температуры и не тратится на длительное кипячение, необходимое для разогревания продуктов в обычных котелках.

Очень удобно использовать автоклав для приготовления завтрака с вечера, особенно если предстоит ранний подъем в темноте и на холоде. Например, для приготовления гречневой каши достаточно с вечера разогреть автоклав до 90є C и завернуть в пуховую куртку – утром можно есть горячую рассыпчатую кашу. Чтобы ускорить разогревание, автоклав можно ставить сразу на два примуса, накрыв его сверху асбестовой или стеклянной тканью.

Общие сведения:

1.Автоклав- предназначен для консервирования и стерилизации в домашних условиях продуктов, расфасованных и укупоренных сырыми в стеклянные банки, с нагревом от внешнего источника тепла.

2.Конструкция и размеры автоклава позволяют использовать от 1 до 4 горелок газовой плиты или другие источники тепла, способные довести температуру воды в автоклаве до 120°С.

3. ВНИМАНИЕ! Автоклав представляет собой сосуд, работающий под давлением при повышенной температуре, что требует внимательного обращения с ним при строгом соблюдении мер предосторожности и неукоснительного исполнения данного руководства.

Технические характеристики:

Автоклав состоит из корпуса, выполненного в виде цилиндрического бака, крышки, уплотнения, винтов, гайки. На крышке установлены рабочий и предохранительный клапаны. Предохранительный клапан служит для стравливания избыточного давления пара из автоклава в аварийной ситуации ( например, засорилось отверстие в штуцере рабочего клапана).

Для размещения банок в автоклав в два яруса, имеется кассета которая вставляется в корпус и состоит из: основания, проставок, прокладок, крышки, шпилек, и гайки.

Данная кассета предназначена для банок ёмкостью 1 литр. Кассету для банок ёмкостью 0,5 литра нужно заказывать дополнительно.

Автоклав имеет ручку для снятия крышки, ручку для переноски автоклава, а также отверстие для установки термометра.

Для изготовления автоклава используют листовой материал – алюминиевый сплав АМЦП толщиной 1,5 мм, дно 2 мм, верхняя часть 4 мм, крышка 5 мм. После изготовления автоклав должен быть опрессован водой под давлением 0,25 МПа (2 ,5 атм). Такое давление можно получить от водопровода на первых этажах зданий.

Требования безопастности:

1. К работе с автоклавом допускаются совершеннолетние лица, изучившие данное руководство по эксплуатации.

2. Запрещается оставлять без присмотра работающий автоклав.

3. Во время работы автоклава:

не прикасаться к горячим поверхностям автоклава; не наклонять, не перемещать и не поднимать автоклав; не вывинчивать упоры зажима крышки автоклава.

4. Нагрев автоклава осуществлять медленно и под постоянным контролем, не допускать резкого подьема температуры. Перед каждой стерилизации необходимо проверить работоспособность клапанов. Категорически запрещается открывать автоклав до полного остывания во избежание разгерметизации банок.

Порядок работы:

Подготовка к стерилизации.

Для получения качественных консервов необходимо качественное сырье и выполнение необходимого режима стерилизации каждого вида сырья.

В чистые, пропаренные банки плотно положить сырье и специи, чтобы не было пустот. Затем заправить банки, доведенной до температуры 80-95гр. С заливкой ( сироп, бульон, рассол, маринад, жир и т.п). Уровень заливки должен быть на 15-20 мм. ниже верха банки. После этого банки закатать металлическими крышками и установить кассету. Банки разместить в два яруса ( по пять банок в один ярус). Банки проложить прокладками, установить крышку и свинтить гайками. ( Прокладкой может служить хлопчатобумажная ткань) Затем кассету с банками заложить в автоклав, залить ее подогретой до 50-65 гр. С воодой. Уровень воды должен быть на 10-15 мм ниже уровня верхнего торца корпуса 1. После этого автоклав закрыть крышкой и плотно зажать винтами 4. Залить любое масло в отверстие 16 и установить термометр.

Процесс стерилизации.

Установить автоклав на плиту ( печь). Нагреть автоклав. Вл время нагрева необходимо следить за работой клапана ( должно появиться шипение). После подогрева воды до шипения рабочего клапана осуществляется отсчет времени стерилизации. После стерилизации, в течении рекомендуемого инструкцией времени, нагрев прекратить и автоклав оставить до полного остывания. Затем необходимо отвинтить винты, снять крышку, вынуть кассету с банками, слить воду и просушить автоклав.

1. Разжечь плиту на полную мощность.

2. Нагреть воду до температуры 60°С.

3. Снять крышку, аккуратно опустить кассету с банками в корпус автоклава, убедиться, что вода покрывает крышку кассеты на 1-2 см ( при необходимости долить воду), и поставить крышку на место, убедившись в правильной её установке.

4. Набросить на крышку прижимы и с помощью упоров прижать крышку к корпусу равномерно крест-накрест затягивая упоры.

Продолжить нагрев воды до достижения температуры стерилизации.

5. Поддерживать температуру стерилизации в течении времени стерилизации, рекомендуемую в выбранном Вами рецепте.

Для этого время контролировать по часам, температуру – по стрелочному термометру. Температуру поддерживать убавляя или прибавляя огонь газовых горелок.

6. После окончания времени стерилизации:

выключить газовые горелки;

открыть кран для слива воды, который снабжён дозирующим

устройством ( ниппель-жиклёр 10), обеспечивающим слив воды за 20-30 минут;

вода вытекает из корпуса автоклава;

если шланг слива не подсоединён к канализации, удаляйте вытекающую воду вёдрами.

7. Так как корпус автоклава герметичен, то в процессе вытекания воды давление в корпусе падает, возможно создание разряжения и уменьшения интенсивности вытекания воды.

Для избежания этого, а также для более интенсивного остывания кассеты с банками, при температуре воды на термометре 85-90°С приподнять груз предохранительного клапана концом лезвия ножа, вывинтить упоры, отбросить прижимы и снять крышку.

8. Дождитесь прекращения вытекания воды из шланга слива и приступайте к выемке кассеты из корпуса автоклава.

9. При остывании банок до комнатной температуры снять крышку кассеты и проверить банки и крышки на их целостность и прочность закатки.

ПРОЦЕСС СТЕРИЛИЗАЦИИ ЗАВЕРШЕН!

10. После окончания стерилизации:

слить остатки воды из корпуса автоклава в ведро, наклонив автоклав;

промыть кассету, корпус, крышку и предохранительный клапан холодной водой, протереть их ветошью, дать просохнуть;

протереть наружные поверхности корпуса влажной тряпкой;

все неокрашенные поверхности смазать тонким слоем машинного или растительного масла;

груз свинтить со штуцера и все внутренние и наружные поверхности штуцера, груза, иглы и прокладки насухо протереть, после чего собрать предохранительный клапан и завинтить на место.

С помощью автоклава — Вам предоставляется прекрасная возможность упростить процесс консервации, получить более качественный продукт, а свободное время, полученное в результате экономичности процесса провести со своей семьей!

А вот вам и несколько рецептов для приготовления вкуснейших консервов!

Мясо: Как готовят мясо для консервирования

Для приготовления тушенки берут мясо, разрезают на куски, чтобы поместились в банки. Предварительно необходимо вырезать все мозговые кости, которые нельзя консервировать ( все остальные можно). Ребрышки рубят на куски.

В тщательно вымытые банки вместимостью 0,5 л укладывают плотно до половины ее объема мясо и косточки, затем добавляют специи из расчета 4…5 зерен черного перца, чайная ложка без верха соли и один лавровый лист средней величины и снова мясо, следя за тем, чтобы верхний слой мяса не доходил на 1 см до верха банки ( если больше положить, то в процессе варки крышку сорвет). После укладки мяса банки закатываются.

Основные условия для получения качественных консервов: доброкачественное мясо и чистая посуда.

Мясо для приготовления консервов должно быть созревшим, т. е. его надо выдержать после убоя сутки. Потребуется на одну банку 0,5 л: мясо сырое ( говядина, баранина) — 440 г, жир ( масло растительное) — 0,5 ст. соль, лук репчатый, перец черный горошек, лавровый лист. Банки — 0,5 л ( от 1 до 24 шт. для одной закладки). Если автоклав расчитан на банки 1.0 л, тогда увеличивайте загрузку пропорционально.

Вымыть банки и крышки. Мясо нарезать на небольшие куски. Нарезанный репчатый лук перемешать с мясом, солью и жиром или растительным маслом ( по желанию можно добавить морковь). На дно банки уложить перец черный горошек и лавровый лист. Уложить мясо в банки таким образом, чтобы до крышки оставалась пустота 2-3 см. Закатать банки, уложить в автоклав и включить его, доведя температуру до 120 градусов. Готовить 70 минут. Выключить автоклав, открыть сливной клапан. Слить воду.

Горох . Промытый в холодной воде горох засыпают из расчета 1 граненый полустаканчик ( без верха) на банку вместимостью 0,5 л, кусочек мяса, по 1 чайной ложке соли ( безверха), сырого лука, моркови, 2…3 горошины черного перца, 1 лавровый лист.

Все залить бульоном, в котором варились свиная голова и ножки, не доходя до верха банки 2 см, закатать и поставить в автоклав.

Аналогично консервируют и фасоль.

Таким образом, бульон, в котором варились голова и ножки, мы использовали для заливки гороха и фасоли.

А кости, которые остались после обрезки мяса на паштет, можно залить водой ( чтобы только покрыла кости) и варить, добавив соль, лавровый лист, специи по вкусу. Получается отличное заливное.

Кукуруза: Отделяем от початков зерна кукурузы ( или целые небольшие початки) бланшировать в горячей воде (90 -95 °C), затем охлаждить водой.

Бланширование предотвращает помутнение заливки в консервах.

Подготовленное сырье разложить в стерилизованные банки и залить горячим (80 °С) 3%-ным раствором поваренной соли ( примерно 30 г (1 столовая ложка) соли на 1 л воды). Причем, при заполнении банки зерна занимают 60-65%, остальное — заливка.

Наполненные банки закатать. Консервы в стеклянных банках стерилизуют в автоклавах при 116°C 30-35 мин с последующим охлаждением.

Стерилизация должна быть проведена в течение 30 мин после закатывания банок.

Паштет . Свиные ножки и голову, тщательно очищенные и вымытые, нарубить крупными кусками ( мозги в паштет не идут), залить водой и варить до отделения мяса от костей. Готовое мясо вынуть из бульона, дать остыть, отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку.

Отдельно отварить целиком печенку ( варить около 10 мин), остудить, пропустить через мясорубку. Легкие, почки, сердце целиком отварить до полуготовности, остудить и пропустить через мясорубку.

В большой миске вес смешать, добавить в этот фарш 15…20 яиц, жареный до золотистого цвета лук (10 луковиц), соль, перец молотый по вкусу.

Фарш хорошо вымешать. В банку вместимостью 0,5 л положить на дно 1 /2 лаврового листа. Заполнить банку паштетом, не доходя 2 см до верха банки, и закатать ее. Технология автоклавирования та же, что и для тушенки.

18.09.2009

Комментарии

Как лучше нагревать?

Автор:    ·   20.09.2009

Кто имеет опыт использования автоклава, подскажите, чем лучше нагревать, на дровах или на электроплитке?

Рецепты консервов для автоклава. Мысные, рыбные и консервы

С момента достижения температуры 110. Первый раз сделал рыбные консервы в автоклаве 4атм, темп. Соль, специи, лавровый лист и горошек кладутся по вкусу. Дачный сезон закрыт и вот мы привезли последний в этом году урожай. Вытянул банки, вроди все закрыто но очень крышки покрученные. Свежая рыба чистится и нарезается кусками, раскладывается по банкам. Перемешать обжаренную рыбу с солью, плотно уложить сырье в банки по плечики, не доходя до верха 2-3. Лариса вдуховке при 110 градусах в течении 6, часов банки закручиваются после стерилизации рыба бланшируется без муки не будет хлопко банок. С, поэтому следите за ней. Закатываем банки, при температуре 120 градусов тушим 25 минут, отправляем в автоклав. Рецептами приготовления консервированных помидоров, делятся наши читатели, то ли летающая тарелка, но очень вкусно, то ли горшочек, 06.11.2009. Как сохранить на зиму вкуснейшие помидоры в собственном соку, хрен со сметанойхрен пикантныйхрен венгерскийконсервированный хренквашеная капуста с хреном, 08.08.2014. Нагрев производим до этапа стерилизации в зависимости от видов продуктов. Давление на манометре будет 2,6- 4,8 атм засекаем момент начала стерилизации. Этим режимом термообработки достигаются не только вкусовые качества консервов, но и гибель болезнетворных организмов. Время стерилизации для продуктов при загрузке банок емкостью 0,5: тщательно вымыть крышки и банки. При достижении температуры 112-116. Необходимо для сохранения заложенных в него банок, так как при нагреве образуется разница в давлении в самом автоклаве и внутри банок. Если вы увеличите порции, то можно отдельно обжаривать лук и морковку. Хрен со сметанойхрен пикантныйхрен венгерскийконсервированный хренквашеная капуста с хреном. Банки загружаем в автоклав, как выравнивается давление, закрываем и нагреваем до 120 через 40 минут выключаем и, наливаем воду, открываем и достаем готовые рыбные консервы. Морковку очищаем, моем и натираем на крупной терке и добавляем, жарится на сковороду. Заливают водой, которая должна сверху покрыть банки слоем не менее. Банки нужно наполнять плотно так, как рыба еще утушиться. Вытягиваем банки с автоклава после полного остывания. Пожалуйста, расскажите, пожалуйста, как правильно соблюсти технологию изготовления в автоклаве в домашних условиях консервов из речной рыбы, добрый день, газета, хозяйство, как правильно соблюсти технологию изготовления в автоклаве в домашних условиях консервов из речной рыбы, расскажите. Рыбу складываем в банки шар рыбы, шар зажарки. Нарезать рыбу на кусочки массой 50-80 г, обжарить в растительном масле. На самый верх в банку кладем 1 горошину душистого перца, 1 лавровый лист. Паштет печеночный со сливочным маслом, печеночный с жиром, паштет печеночный с морковью, паштет с. Кстати, создание в автоклаве давления до 1-1,8 атм. Пока рыба остывает, готовим зажарку. Лук очистить помыть нарезать полукольцами. Заливаем рыбу подсолнечным масло, так чтобы она была покрыта. С засекают время и выдерживают банки на протяжении 50- 70 минут. И визуально с помощью мыльной воды, а также на слух проверяют герметичность соединения. Виноград, баклажаны, перцы, яблоки. После этого насосом можно автомобильным накачивают в автоклав воздух до давления 1-1,8 атм. Автоклавирование банки, заполненные тем или иным продуктом по рецепту и закатанные герметически, до горловины не забудьте на дно автоклава положить деревянную решетку или тряпку, ставят в автоклав слоями, банка на банку.

Консервы в автоклаве рецепты

rss